Fungi, Bacteria und Pathologie 71 



Kirsche erhielt Verf. durch Pfropfung von Hexenbesenzweigen erkrankter 

 Kirschbäume auf gesunde Pfhinzen. Das Pfropfen gelingt sehr gut und 

 ist zu empfehlen, da die Infection mit Sporen bekanntlich meist nicht 

 glückt und sonst Hexenbesen in der Regel nur an sehr grossen — 

 nicht mehr versetzbaren — Kirschbäumen auftreten. 



Neger (Tharandt). 



Henneberg, W., Bakteriologische Untersuchungen an 

 säuernden und gährenden Hefenmaischen. Ein 

 Beitrag zur Kenntniss des Verhaltens des Bacillus 

 Delbrückl bei verschiedenen Temperaturen. (Zeit- 

 schrift f. Spiritusindustrie. 1905. No. 26—29.) 



Die Untersuchungen haben mehr praktisches Interesse ; sie sind vor- 

 wiegend in der Versuchsbrennerei ausgeführt. Es wurde festgestellt, dass 

 in der Hefenmaische, wie sie in der Brennerei dargestellt wird, bei 

 genügend hoher Temperatur (40 50") fast ausschliesslich der eingebrachte 

 Cultur-Milchsäurebaciilus (B. Delbrücki) zur Entwicklung kommt; die 

 sehr geringen Infectionen lassen sich erst nach Anreicherung in sterili- 

 sirter Maische feststellen (Heubacillus, wilde Milchsäurebacillus, Strepto- 

 coccus, Buttersäurebakterien). Abschwächend auf den technischen Milch- 

 säurebacillus wirkt schon die Temperatur von 50^, bisweilen sogar die 

 von 44°; 61" wirkte schon tödtlich; es sind die bei hoher Temperatur ge- 

 wachsenen Bakterien hinsichtlich des Säuerungsvermögens in neuer 

 Maische stark abgeschwächt, am kräftigsten säuerten die bei 33,5" ge- 

 wachsenen; Ursache der Abschwächung ist vor allem die gebildete freie 

 Säure, gegen die der B. Delbrücki, trotzdem er hohe Säuremengen ent- 

 stehen lassen kann, sehr empfindlich ist. Abtödtungsversuche im 

 Laboratorium ergaben, dass der Bacillus bei 70" in der Heiemaische 

 nach 10—12 Minuten noch nicht völlig getödtet wird, erst 72,5" wirkten 

 binnen 3 Minuten radical tödtend. 



Die behandelten Fragen sind damit nur in Kürze skizzirt, durch die 

 Arbeit des Verf. wird zumal eine bessere Bekanntschaft mit den in der 

 Hefemaische vor sich gehenden Processen angebahnt. 



Wehmer (Hannover). 



Kaserer, Hermann, Ueber die Oxydation des Wasser- 

 stoffes und des Methans durch Mikroorganismen. 

 (Zeitschrift für das landwirthschaftliche Versuchswesen in 

 Oesterreich. Wien 1905. 6 pp.) 



Die Bildung der genannten zwei Stoffe spielt bei der anaeroben 

 Zersetzung der Cellulose die grösste Rolle. Der umgekehrte Vorgang, 

 die Oxydation des Wasserstoffes, der damit wieder in den Kreislauf 

 hineingeleitet würde, war bisher als biologischer Process nicht bekannt; 

 auch über das Schicksal des Methans wusste man nichts Versuche des 

 Verf. zeigten, dass es Bakterien giebt^ welche die bei der Ox3'dation 

 des Wasserstoffes frei werdende Energie dazu benutzen, um CO-- zu 

 assimiliren, und dass andere Bakterien Methan als Kohlenstoffnahrung 

 verwenden können. Verf. verwendet üährkölbchen zu Anhäufungs- 

 versuchen. Die Beimpfung erfolgte durch Erde. Die ausführlich be- 

 schriebenen Versuche ergaben, dass in der Ackererde lebende Bakterien 

 unter Assimilation von CO- im Dunkeln bei Gegenwart von O Wasser- 

 stoff zu oxydiren vermögen. Aehnliche Versuche mit aus Natrium- 

 acetat gewonnenem, aber sehr gereinigtem Methan, zeigte diesen Stoff 

 als Kohlenstoffquelle für andere Bakterien. Es zeigte sich aber, dass in 

 den mit Erde beimpften Rohculturen niemals Bildung von Nitrit auftrat, 

 bevor Wasserstoff oder Methan völlig verschwunden war. Erst nach 

 Wegoxydirung des Wasserstoffes erfolgte kräftige Nitrification. Gegenwart 

 dieser beiden Stoffe verhindert also in Rohculturen die Nitrification ganz. 

 Verf. setzt die interessanten Versuche fort. 



Matouschek (Reichenberg). 



