Fungi, Bacteria und Pathologie 395 



par un nom specifique rappelant l'auteur qui a etudie la race consideree. 

 Alnsi, parmi les Levures de lactose, ou distingue: L e v u r e Adametz, 

 Levure Duclaux, Levure Kayser. 



La deuxieme partie comprend egalement 4 chapitres. Les 2 premiers 

 envisagent la levure dans ses rapports avec le milieu exterieur, c'est-a- 

 dire raction de la levure sur le milieu (chap. l") et raction du milieu 

 sur la levure (chap. 2). Au premier chapitre se rattachent la vie aerobie 

 ou anaerobie, le pouvoir ferment, la secretion des diastases et les 

 produits de la fermentation. Le second envisage l'influence des agents 

 physiques, chimiques et antiseptiques et Taccoutumance des levures ä 

 ces agents. 



Les 2 derniers chapitres sont consacres ä Temploi industriel des 

 levures, le troisieme ä la fabrication de la levure, le quatrieme aux 

 applications: brasserie, vinification, cidrerie, distillerie, hydromels, 

 boulangerie. Le dernier paragiaphe concerne les fermentations sym- 

 biotiques. 



Le livre est termine par un index bibliographique de 8 pages. 



Paul VuiUemin. 



Lazaro y Ibiza, D. Blas, Notas mycolögicas. — l'"- serie. 

 (Mem. de la Soc. esp. de Hist. nat. Madrid. 1904.) 



Le prof. L. y Ibiza, auteur du Compendio de la 

 Flora espanöla s'efforce d'etudier les Champignons qu'on peut 

 recolter en Espagne et assez oublies jusqu'ä present. Dans 

 cette premiere serie il s'occupe de 26 especes, quelques unes non 

 rencontrees encore en Espagne. J. Henriques. 



Leger, L., A propos des maladies destructives des 

 Ecrevisses. (Bull. Assoc. fr. Avanc. Sc., nov. 1905. p.341.) 



L'auteur decrit sous le nom de Rhabdomyces Duboisi n. sp. un 

 Blastomycete qui vit dans le tube digestif des Ecrevisses du lac de 

 Laffrey, envahit les coecums hepatiques et les vaisseaux branchiaux 

 qu'il obstrue. 



Le parasite se compose de tubes cylindriques et de bourgeons ä 

 paroi epaisse. En culture, les bourgeons germent par les deux;p61es en 

 donnant des filaments ramifies. C'est probablement la meme espece que 

 R. Dubois a signalee chez les Ecrevisses de Merloz. 



Paul Vuillemin. 



MarCHAL, P., L'Anthonöme duCotonnier. (Journ. d'Agric. 

 tropic. T. V. 1905. p. 229—234, 293—296.) 



V Anthonomus granclis Boheman, originaire du M e x i q u e et des 

 An tili es^ a ete Importe aux Etats- Unis avec les graines de 

 Cotonnier. On evalue ä 75 millions de francs les pertes qu'il a 

 causees dans l'etat du Texas en 1903. L'auteur decrit en detail la 

 biologie de l'Insecte^ ses ennemis naturels: parasites vegetaux sans 

 importance, Acariens {Pediculoides ventricosiis), Insectes {Bracon mellitor 

 et surtout Ectatomma tuberculatum, fourmi susceptible d'etre introduite 

 dans les pays oü penetre l'Anthonome, car des specimens vivants ont 

 pu etre expedies du Guatemala ä Paris). 



Toutefois le moyen le plus sur est le plus pratique d'evincer 

 l'Anthonome consiste ä lui couper les vivres en selectionnant les races 

 les plus precoces de Gossypium et en brülant, ä l'arriere-saison, tous 

 les pieds coupes ä une certaine profondeur dans le sol au moyen d'un 

 labour. Paul Vuillemin. 



