Physiologie. 489 



eigener analytischer Untersuchungen, dass Nucleoproteide 

 hauptsächüch in embryonalen Zellen localisirt sind, während 

 die Eiweissstoffe der somatischen Gewebe arm an P sind. Es 



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zeigte sich zum Beispiel, dass v> für Spargelspitzen je j^ be- 

 trug, während dieser Quotient in älteren Stengeltheilen zu ^ 

 iiel. Für Alllum Cepa -Zwiebel beträgt der Quotient j^Jür 



Apfelfleisch — — . Wie früher vom Verf. gezeigt, vermögen, 



Schimmelpilze sich mit Thymonucleinsäure (mit Zuckerzusatz) 

 zu ernähren; es findet dabei ein mit Phosphatentbindung ver- 

 bundener Zerfall der Thymonucleinsäure statt. (Cf. Zeit sehr, 

 f. physiol. Gh., Bd. XXXIX, p. 31). Autodigestionsversuche 

 bezeugten die enzymatische Natur dieses nucleinolytischen Pro- 

 zesses, wobei sich herausstellte, dass das betreffende Enzym 

 von den proteolytischen verschieden ist. Auch Hefezellen zeigten 

 bei Selbstverdauung Zerfall der Nucleoproteide, wobei das Ver- 



hältniss ^^ der Hefeproteinstoffe sich stark verminderte. Me- 



ristematische Spargelspitzen Hessen ebenfalls bei Selbstver- 

 dauung eine (durch Kochen sistirte) Mineralisirung des Eiweiss- 

 phosphors constatiren. Verf. stellte noch Versuche an, um das 

 Verhalten der Nucleoproteide der Hefe im Hungerzustande 

 festzustellen. Es zeigte sich aber, dass ein Zerfall der Protein- 

 stoffe unter diesen Bedingungen in lebenden Zellen nicht statt- 

 findet; vielmehr antwortet die Hefezelle auf Nahrungsentbehrung 

 durch Sistirung ihres Stoffwechsels. Kossel's entgegen- 

 gesetzte Resultate lassen sich durch theilweises Absterben der 

 Hefe in seinen Versuchen erklären. 



Im IV. Gapitel soll die Frage berührt werden, ob Nucleo- 

 proteide an der physiologischen Verbrennung theilnehmen. Es 

 wird das Verhalten der Eiweissstoffe der Hefe während der 

 Gährung [in reiner Zuckerlösung] studiert. (Cf. Zeitschr. f. 

 physiol. Gh., Bd. XLIl, p. 464.) Keine Eiweisszerspaltung 

 lässt sich dabei constatiren, wohl aber eine kleine Zunahme 

 des Eiweissphosphors. Es werden aber während der Gährung 

 flüchtige Stoffe gebildet, welche sich hauptsächlich als Aldehyd 

 auffassen lassen und welche auf die Proteolyse hemmend wirken. 

 Verf. zeigt, dass KH2PO4 diese Wirkung des Aldehyds auf- 

 heben kann; die lebende Zelle könnte demnach die hemmende 

 Wirkung der Aldehyde leicht reguliren resp. aufheben. 



Im V. Gapitel wird die Synthese der organischen Phosphor- 

 verbindungen in der Pflanze betrachtet. Ueber den Ort dieser 

 Synthese wissen wir zur Zeit nichts Bestimmtes. Schimper's 

 und Verf. frühere Versuche sind nicht beweisend und Posternak's 

 Schlussfolgerungen nicht begründet. Versuche mit Zwiebeln von 

 Allium Cepa und A. ascalonicum, welche zerschnitten und dann 

 einige Tage im Dunkel gehalten wurden, zeigten, dass dabei 



