548 Physiologie. — Fungi, Bacteria und Pathologie. 



to decrease, repel these organisms. The mechanism cannot 

 be solved until the normal swimming movement of the para- 

 moecia is known. As to osmotactic response concludes that 

 the activity developed by paramoecia when removed from fiftieth 

 normal Solutions to distilled water is to be referred to the ions 

 within the organism which have a higher velocity, diffusing out- 

 wards more quickly than the other ions. Some observations 

 were also made on Chemotaxis and osmotaxis in Solutions of 

 non-electrolytes. H. M. Richards (New Yorl^). 



ROSSI, G. u n d S. DE Gracia, Histologische und chemische 

 Untersuchungenüber die Zersetzung derPflanzen. 

 (Cbl. f. Bakt. II. Bd. XV. 1905. p. 212.) 



Verff. Hessen einen Bac. Comesil, in vergleichender 

 Controlle dazu Bac. coli und Bac. vulgahis auf Blätter von 

 Medicago und auf Stengel von Cannabis einwirken ; der erst- 

 genannte greift ausser Pektinstoffen auch die Cellulose an. Un- 

 erklärlich ist, dass bei Cannabis, mit B. Comesii beimpft, eine 

 absolute Zunahme der Cellulosemenge beobachtet wurde. 



Vorher im Dampfstrom sterilisirte Stengel zeigen eine 

 grössere Abnahme des Trockengewichts, als bei der freien 

 Röste, Hugo Fischer (Berlin). 



SmitK, E. f., Some observations on the biology of the 

 o li ve-tubercle organism. (Cbl. f. Bakt. IL Bd. XV. 

 1905. p. 198.) 

 Gegenüber anderen Behauptungen giebt Smith an: Der 

 fragliche Bacillus bildet in Bouillon keine Sporen, ist so hitze- 

 empfindlich, dass schon ein Aufenthalt von 10 Min. bei 50*^ ge- 

 nügt, die Culturenabzutödten und bringt in Milch keine Säuerung und 

 keine Gerinnung hervor. Es scheint, als ob den verschiedenen 

 Beobachtern verschiedene Arten vorgelegen hätten. 



Hugo Fischer (Berlin). 



BUTJAGlN, P. W., Die chemischen Veränderungen des 



Fleisches beim Schimmeln (Penicillium glaucuni und 



Aspergillus niger). (Archiv f. Hygiene. Bd. LH. 1905. 



p. 1— 21. 2 Taf.) 



Sterilisirtes Katzenfleisch wurde mit Reinculturen der beiden Pilze 

 beimpft ; die eintretenden Veränderungen wurden analytisch verfolgt, 

 wobei Penicillium glaucuni die Fleischbestandtheile schneller als 

 Aspergillus niger zerstörte. 



Die absolute Stickstoffmenge nimmt in beiden Fällen ab^ die lös- 

 lichen Stickstoffverbindungen vermehren sich. Die Alkalinität steigt 

 allmählich, und zwar starker bei Penicillium, das ein Mehr an Ammoniak 

 und Amidoverbindungen erzeugt, auch ist die Kohlensäureentbindung 

 hier stärker. Beide Pilze sterben schliesslich ab. lieber die Eiweiss- 

 und Fett-spaltenden Enzyme wurde Näheres nicht ermittelt. 



Wehmer (Hannover). 



