Physiologie. 571 



Itallie, L. van, Thallctnim aqulleglfolium een cyaanwater- 

 stofle verende plant. (Koninkl. Akademie van Weten- 

 schappen te Amsterdam, Verslag Wis- en Natuurk. Afdeeling. 

 30 Sept. 1905.) 



Thalictnim aqulleglfolium ist eine Blausäurepilanze. Die 

 Blätter enthalten 0,05«;o, die Stengel 0,003"'/o Blausäure. Aus 

 der Wurzel konnte Verf. den Stoff nicht isoliren, ebensowenig 

 aus Th. flavuni, Th. minus, Th. glaucum. Die Blausäure bildet 

 sich nur bei der Digestion, aus einem Glykosid, das durch ein 

 zu der Emulsingruppe gehörendes Enzym gespalten wird. Das 

 Glykosid ist nicht identisch mit Amygdalin , vielmehr mit 

 Phaseolunalin, denn im Destillat war kein Benzaldehyd, jedoch 

 nur Aceton nachzuweisen. Th. Weevers. 



Jones, L. R., The cytolytic enzyme produced by 

 Bacillus carotovorus and certain other soft rot bak- 

 teria. (Centralbl. f. Bakt. II. Bd. XIV. 1905. p. 257.) 



Das „cytolytische" Enzym, das nur die Mittellamelle an- 

 greift, ist frei von lebenden Bakterienzellen zu beobachten nach 

 fünf verschiedenen Methoden: 1. Durch Erwärmen werden bei 

 54" die Zellen abgetödtet, das Enzym bleibt bis 58" noch voll 

 wirksam, darüber tritt Zersetzung auf, die bei 62" fast vollendet 

 ist. 2. Durch Filtriren mittels Paste ur-Chamberland- Filter. 



3. Durch Antiseptika; Formalin (Merck) tödtet in 0,1 — 0,2 Proc. 

 die Zellen, erst über 0,3 Proc. macht sich stärkere Schädigung 

 des Enzyms geltend, die freilich schon bei 0,06 Proc. bemerk- 

 bar ist. Phenol zu 0,5 Proc, Thymol zu 0,2 Proc. gaben beste 

 Resultate, indem sie das Enzym gar nicht beeinträchtigten. 

 Chloroform ist ebenfalls auf letzteres unwirksam, wirkt aber 

 erst bei 10 Proc. unter anhaltendem Schütteln sterilisirend. 



4. Eine 5 mm. dicke Agarschicht Hess das Enzym diffundiren, 

 und zwar in vollster Wirksamkeit. 5. Ausfällung mit Alkohol 

 giebt ein Präparat, das nach Aufschwemmung in Wasser sehr 

 energisch wirkt. 



Eine Beziehung zwischen Enzymbildung und Nährboden 

 besteht insofern, als erstere um so ausgiebiger ist, je besser 

 der Bacillus gedeiht; dieselbe ist sicher keine Hungererschei- 

 nung, und es liegt wenigstens kein Beweis vor, dass das Pro- 

 duct der enzymatischen Spaltung dem Spaltpilz als Nahrung 

 diene. Die Enzymproduction steigt bis zu einem gewissen 

 Alter der Cultur, um darauf nachzulassen; ihr Temperatur- 

 Optimum liegt zwischen 18 und 22", während die Vermehrung 

 bei 28—30" am raschesten vor sich geht. 



Das Enzym ist auch in Lösung unbegrenzt haltbar. Seine 

 Wirkung beginnt schon bei 2" und steigt bis zu 40 — 45", ist 

 aber schon bei 51" = 0. Alkali hemmt die Wirkung, Salzsäure 

 befördert sie, bis zu einem Optimum bei 0,5 Proc. Der aus- 

 gepresste Saft von Möhren setzt die Aktivität merklich herab, 

 anscheinend eine beginnende Immunität. Hugo Fischer (Berlin). 



