Physiologie. 601 



Mehrere Untersuchungen bestätigen den Gedanken, es seien 



die enzymatischen Zersetzungen der Glykoside umkehrbare 



Reactionen. Ist dies der Fall, so muss eine Hinzufügung einer 



der Componenten eine Verzögerung der Zersetzung zur Folge 



haben. Diese Thatsache hat Verf., nach vorheriger Prüfung 



einiger wohlbekannter Glykoside, benutzt zur Auffindung des 



Zuckers einer Anzahl pflanzlicher Glykoside. Es stellte sich 



unzweifelhaft heraus, dass d-Glykose der Zucker ist von 



Aesculin, Arbutin, Coniferin, Indican, Sinigrin und einigen noch 



nicht isolirten Glykosiden der Senföle. 



G. J. Stracke (Arnhem). 



Price, T. M,, The effect of some food preservatives 

 on the action of digestive enzymes. (Centralbl. für 

 Bakt. II. Bd. XIV. 1905. p. 65.) 



Die Arbeit sucht die Grenzconcentrationen zu bestimmen, 

 in welchen Formaldehyd einerseits Milch conservirend wirkt, 

 andererseits die Enzyrne der thierischen Verdauung schädigt. 

 Ersterer Erfolg wird für 48 Stunden durch Formaldehyd in 

 1 : 20000 erreicht, durch Entwicklungshemmung der gewöhn- 

 lichen Milchbakterien, die jedoch erst von 1 : 1500 getödtet 

 werden. Die Enzyme: Lab, Pepsin, Pancreatin, Steapsin, 

 Ptyalin und Amylopsin werden durch 1 : 2500 in vitro noch 

 nicht merklich beeinträchtigt. Hugo Fischer (Berlin). 



Pringsheim, H., Zur Fuselölfrage. (Ber. d. Deutsch. Chem. 

 Gesellsch. Jahrg. XXXVIII. 1905. p. 486—487.) 

 Auf Kartoffeln fand Verf. einen sporenbildenden Bacillus, 

 der sterile Kartoffeln unter Entwicklung von CO2 und H in 

 eine schleimige Masse verwandelt, aus der ein nach Amyl- 

 alkohol riechendes, bei 112—1300 überdestillirendes Gel abge- 

 schieden wurde. Ob dieser Bacillus auch bei der Vergährung 

 von Kartoffelmaischen durch Hefe mitwirkt, steht dahin. 



Wehmer (Hannover). 



Shibata, K., Studien über Chemotaxis der Isoetes- 

 Spermatozoiden. (Jahrb. für wissenschaftliche Botanik. 

 Bd. XLI. 1905. p. 561—610.) 



Die Arbeit ist im botanischen Institut der Universität zu 

 Tokyo entstanden. Verf. benutzte bei seinen Versuchen die 

 bekannte Pfeffer'sche Kapillarmethode. Er konnte zeigen, 

 dass als specifisches Reizmittel für die Spermatozoiden von 

 Isoetes die Aepfelsäure zu betrachten ist. Allerdings vermögen 

 auch die Bernsteinsäure, Fumarsäure und die Weinsäure die 

 Spermatozoiden anzulocken, aber ihre Einwirkung ist 100 bis 

 200 mal schwächer. Weiterhin lehrten die Versuche des Verf., 

 dass durch den schon wirksamen Reiz der Aepfelsäure die Em- 

 pfindlichkeit der Spermatozoiden für diese dem Weber 'sehen 

 Gesetz gemäss abgestumpft wird und dass in ähnlicher Weise 



