462 Floristik d. Phanerogamen. — Chemisch-pharmaceut. Botanik. 



Williams, F. N., Note synoptique sur le genre Moenchia. 

 (Bulletin de l'herbier Boissier. T. II. 1902. p. 602—613.) 



Les especes admises sont au nombre de trois, ä savoir: Moenchia 

 quaternella Ehrh., M. octandra Perreymond et M. mantica Bari, (avec 

 trois varietes ß) bulgarica Velen., y) graeca [= M. graeca Boiss.] et 

 <?) serbica Williams [= M. graeca var. serbica AdamovicJ). L'auteur en 

 donne des diagnoses latines, et en indique la synonymie et la distri- 

 bution geographique. A. de Candolle. 



GuiLLARD [F.], Les Piments des Solane'es. Etüde histori- 

 que et botanique des Piments du genre Capsicum. 

 (These Doctor. Pharm. Paris. 8°. 123 pp. 25 fig. I PI. 

 Lons-le-Saunier 1901.) 



En entreprenant l'etude des Piments appartenant au genre 

 Capsicum, l'auteur a voulu surtout constituer une monographie 

 speciale des formes cultivees et indiquer les meilleures especes 

 ä vulgariser. II est remarquable que la culture ne change en 

 rien la Constitution anatomique des fruits de Capsicum. La va- 

 riabilite porte sur la forme exterieure et sur la disparition de 

 Täcrete due ä la non formation de la Capsicine. Elle est 

 localisee dans les parois placentaires oü eile apparait d'abord 

 pour manifester sa presence plus tardivement dans le fruit; 

 dans les deux cas, eile se trouve situee dans Pepiderme; 

 ä la malurite complete, les cellules epidermiques de la graine 

 en sont remplies. Dans la partie superieure du fruit qui ne 

 possede pas de cloisons placentaires completes, la Capsicine man- 

 que. Le pericarpe du fruit ne contient pas de principe actif. Dans 

 les gros Piments, il n'y a pas non plus de capsicine, car leurs 

 graines sont d'autant plus douces que l'augmentation de volume 

 produit par la culture est plus grande. La Capsicine est 

 encore assez mal connue au point de vue chimique; selon toute 

 presomption, ce n'est ni un glucoside, ni une alcalo'i'de. 



Deux especes de Piments sont cultivees dansnospays; ce 

 sont: 1° Capsicum frutescens L. (C. fastigiatum Blume, 

 C minimum Roxburgh) dont la synoymie a ete etablie en 1898 

 par M. Irish; — 2° Capsicum aniiuum L. Tous les Piments 

 de culture derivent de ce type; ils representent des formes et 

 varietes tres nombreuses que l'auteur s'est efforce" de classer et 

 qu'il rapporte ä sept types principaux: 1° var. cerasiforme 

 {Pim. aireile rouge, P. cerise, P. Prince of Wales); 2° var. 

 grossum (P. monstrueux, P. carre jaune hatif, P. Golden- 

 Dawn, P. gros carre doux, P. Ruby King, P. Mammouth 

 jaune, P. carre doux d'Amerique, P. Tomate nain); 3° var. 

 fasciculatum (P. Bouquet rouge); 4° var. aciiminatum (P. 

 Chilli, P. de Cayenne, Poivre noir long du Mexique); 5° var. 

 longum (P. Cardinal, P. sabre, P. jaune long, P. doux d'Espagne, 

 P. trompe d'Elephant); 6° var. abbreviatum (P. chinois, P. 

 Kaleidoscope, P. Etna etc.); 7° var. conoides (P. Tabasco, 

 P. C oral- Gern). II est incontestable que les Capsicum ont 

 ^te" importes en Europe apres la ddcouverte de l'Amerique. 



M. Hardy (Montpellier). 



