66 Fungi. 



Wortmann, J., Ueber die Abstiche der Weine. (Weinbau 



und Weinhandel. 1901.) 



Wortmann giebt in der vorliegenden vorläufigen Mittheilung 

 einen kurzen Bericht über seine Untersuchungen und Versuche, welche 

 das Ziel anstreben, für die Bestimmung der Zeit zum Ablassen des 

 Weines von der Hefe eine wissenschaftliche Grundlage zu schaffen. Er 

 geht dabei aus von der Ueberlegung, dass die Hefe so lange, wenigstens 

 in Qualitätsweinen, bleiben sollte, als sie noch günstige Veränderungen 

 in ihm hervorzurufen vermag, noch werthvolle Stoffe (Alkohol, Glycerin 

 u. s. w.) erzeugt und an den Wein abgiebt. Zu trennen ist sie, sobald 

 das nicht mehr der Fall ist, da die Hefe dann allmählich abstirbt und zu 

 verderblichen Fäulungsvorgängen Veranlassung geben kann. So lange 

 noch Selbstgährung in der Bodensatzhefe stattfinden kann — und das ist 

 möglich, so lange die Hefe noch Reservestoffe, vor Allem das durch die 

 Jodreaktion leicht kenntliche Glykogen enthält — so lange wirkt die Hefe 

 noch günstig. Versuche zeigten, dass man nicht warten darf, bis alle 

 Zellen der Hefe glykogenfrei sind. Man muss ablassen, wenn die Mehr- 

 zahl derselben (ca. 2 /s) kein Glykogen mehr enthält. Eine ausführliche 

 Darstellung der Versuche wird folgen. Behrens (Augustenberg). 



SäLMON, E. S., Supplementary Notes onthe Erysipheae. 

 (Bulletin of the Torrey Botanical Club. XXIX. 181. 1902.) 



A continuation of the notes given in earlier numbers of 



this same publication. The author treats of the following 



species: 



Erysiphe polygoni DC., E. cichoracearum DC., E. galeopsidis DC., 

 E. graminis DC., E. tortilis (Wallr.) Fr., E. taurica Lev., E. aggregata 

 (Peele) Fail., Phyllactinia corylea (Pers.) Harst., 2 plates accompany the 

 text. von Schrenk. 



ARTHUR, J. C, New Species of Uredlneae. II. (Bulletin of 

 the Torrey Botanical Club. XXIX. 227. 1902.) 



The following new species are described: 



Uromyces Riekerianus on Rumex Geyeri (Meisn.) Trel. 



Uromyces rottboelliae on Roettboellia speciosa Hack. 



Puccinia tosta on Sporobolus cuspidatus. 



Puccinia tosta var. luxurians on Sporobolus airoides Tau. 



Puccinia aspera Dietel and Holway on Saxifraga mestensiana Bong. 



Puccinia turrita on Saxifraga bronchialis. 



Puccinia adenostegiae on Adenostegia pilosa (A. Gray) Greene. 



Uredo panici on Panicum amarum Ell. 



Uredo cephalanti on Cephalanthus occidentalis L. von Schrenk. 



Earle, F. S., A key to the North American Genera 



and Species of the Mygrophoreae. (Torreya. II. p. 53 



—73. 1902.) 



A key to the genera Gomphidius, Nyctalis, Limacium, Hygro- 

 phorus and their species. von Schrenk. 



EARLE, F. S., A key to the North Am ericanGenera and 

 Species of the Hygrophoreae. II. (Torreya. II. p. 73. 

 1902.) 



A key to the species of Hygrophorus. von Schrenk. 



