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naher beschrieben werden. Die eine soll eine Varietät des Micrococcus 

 acidiparalactici liquefaciens (Halensis) Kozai sein, die andere wird 

 Streptococcus acidiparalactici non liquefaciens (Halensis) (!) genannt. 



Wehmer (Hannover). 



MlGULA, W., Compendium der bakteriologischen 

 Wasseruntersuchung nebst vollständiger Ueber- 

 sicht der Trinkwasserbakterien. Mit 2 Tafeln. 

 Wiesbaden 1901. 



Den Haupttheil des Werkes nimmt nach einer vorangehenden Be- 

 sprechung der allgemeinen Methodik die Behandlung der im Trinkwasser 

 vorkommenden Bakterien ein. Die ausführlichen Diagnosen erleichtern 

 die Bestimmung der bei Wasseruntersuchungen gefundenen Arten, sodass 

 das Werk für diese Zwecke werthvolle Dienste leistet. 



Wehmer (Hannover). 



BARTH, G., Ueber die Wirkung der Hopfenbitterstoffe 



auf verschiedene Sarcina -Organismen. (Zeitschrift 



für das gesammte Brauwesen. Bd. XXIV. 1901. p. 333.) 



Die benutzten Organismen (3 Sarcina-Proben aus Bier bez. Gähr- 

 keller, 2 Pecliococcus aus Luft und Schleim des Gährkellers) verhielten 

 sich nicht ganz gleich, im Allgemeinen werden sie durch das Hopfenharz 

 an der Vermehrung verhindert, aber nur unter Umständen getödtet. 



Wehmer (Hannover). 



Rüssel, H. L. and Hastings, E. G., A micrococcus, the 

 Thermal Death Limit ofwhich is76°C. (Central- 

 blatt für Bakteriologie, Parasitenkunde und Infektionskrank- 

 heiten. II. Abt. Bd. VIII. 1902. p. 339—342. Mit Tafel.) 



Beim Arbeiten mit pasteurisirter Milch fanden die Verff. einen kurz 

 beschriebenen kleinen Micrococcus, der durch Erwärmen auf 60 u C nicht 

 getödtet wurde und der selbst 76° C zehn Minuten lang ertrug. 



Wehmer (Hannover). 



Rüssel, H. L. and Hastings, E. G., On the increased 



resistance of bacteria in milk pasteurized in 



contakt with the air. (Centralblatt für Bakteriologie, 



Parasitenkunde und Infektionskrankheiten. II. Abt. Bd. VIII. 



1902. p. 462—469. With 1 figure.) 



Die Vernichtung der Milchbakterien durch Wärme hängt mit von 

 gewissen Umständen ab, der Widerstand wächst bei oberflächlicher Haut- 

 bildung; die Natur der Haut, welche die Bakterien einschliesst, scheint 

 nach Verff. da mehr in Frage zu kommen als die etwas niedrigere 

 Temperatur dieser. Durch eine Reihe von Versuchen wird das belegt. 



Wehmer (Hannover). 



BURR, R. H., The Source of the Acid Organisms of 

 Milk and Cream. (Centralblatt für Bakteriologie, 

 Parasitenkunde und Infektionskrankheiten. II. Abt. Bd. VIII. 

 1902. p. 236—241.) 



Nach den Ermittelungen von Conn und Esten sind in den Ver- 

 einigten Staaten die häufigsten Säurebildner in Milch und Rahm: Bacillus 

 /actis aerogenes, B. acidi lactici (Esten), B. acidi lactici II (Conn) und 

 Verf. findet, dass sie eine Verunreinigung von der Aussenseite des Euters 

 sind; unter Vorsichtsmaasregeln aufgefangene Milch enthält keine 



