378 Physiologie. 



Les auteurs ont voulu tout d'abord s'assurer si le deve- 

 loppement des vegetaux est reellement compatible avec la 

 presence de peroxydes. Dans leurs cultures pures de 

 Moisissures (Penicillum glaiicum, Rhizopus nigricans, Sterig- 

 matocystis nigra) ils ont vu non seulement les spores germer 

 mais le Champignon se developper jusqu'ä la production de 

 conidies et de sporanges. Le liquide de culture (Raul in) 

 contenait des doses variables de peroxyde d'hydrogene pur 

 (Mesk). Pendant la croissance le Champignon decompose l'eau 

 oxygenee et degage de l'oxygene. Penicillum glaiicum est le 

 plus sensible, Sterigmatocystis nigra atteint son complet deve- 

 loppement dans un milieu qui contenait au debut plus de 1% 

 de peroxyde d'hydrogene. 



Comme la teneur en peroxyde diminue durant le deve- 

 loppement du Champignon, les auteurs ont imagine un appareil 

 qui permet de maintenir constante la concentration. II resulte 

 de leurs experiences que dans un milieu liquide contenant 

 d'une maniere constante 0,68° o d'Hydroperoxyde, le Sterigmato- 

 cystis nigra se developpe parfaitement. 



Dans les conditions d'experience la rapidite du developpe- 

 ment est retardee. 



La plante est donc adaptee ä la presence de peroxydes et 

 la vie n'est pas incompatible avec leur presence. 



Les auteurs emettent en terminant 1 'hypothese que les 

 peroxydes se forment dans la cellule mais aussi celle que le 

 ferment qu'ils nomment peroxydase et qui bleuit la teinture 

 de Gaiac en presence du peroxyde d'Hydrogene a pour effet 

 d'activer les peroxydes dans la cellule. 



II. Ueber Peroxydbildung in der lebenden Zelle. 

 (Ibid. p. 2466—2470.) 



Dans ce second article, les auteurs emettent l'idee que les 

 oxydases sont des corps facilement oxydables et peuvent par 

 consequent se transformier en peroxydes. L'experience sui- 

 vante semble parier en faveur de cette idee. Le suc frais de 

 Lathraea squamaria qui est riche en oxydase a ete sature d'air et 

 precipite par la baryte caustique. Le precipite barytique ne 

 donnait pas la reaction caracteristique du peroxyde d'Hydrogene 

 avec I'acide sulfo-titanique, mais decompose avec im acide dilue 

 il bleuissait immediatement le papier jodure. 



La mise en liberte de I'I. ne peut provenir que d'un 

 peroxyde substitue (car les nitrites fönt defaut). Cette action 

 sur le jodure de potassium, le suc frais de la plante le possede 

 d'une maniere tout aussi evidente. II y a un parallelisme remar- 

 quable entre la reaction du Gaiac et celle du papier amidone 

 au KI. 



Les oxydases peroxydes sont peu stables et difficiles ä isoler. 

 Les auteurs ont mis en evidence cette fonction de peroxyde 

 dans un grand nombre des plantes appartenant ä 25 familles 

 differentes. 



