20 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



für diejenigen Substanzen behaupten, welche Likiernik aus den 

 Samenschalen von Phaseolus vulgaris abgeschieden und als Para- 

 phytosterin und Phasol bezeichnet hat. Wie aus den gemachten 

 Angaben hervorgeht, erhielt Verf. bei Verarbeitung der genannten 

 Samenschalen zunächst ein Gemenge dieser Körper. Die Schwierig- 

 keiten, welche die Trennung eines Gemenges zweier im Verhalten 

 einander sehr ähnlicher Körper darbietet, machte sich auch hier 

 geltend. Verf. vermochte nur fractionirte Krystallisation aus Alkohol 

 zur Erreichung des Zweckes anzuwenden. Dabei muss es als 

 möglich bezeichnet werden , dass dem Phasol auch nach wieder- 

 holtem Umkrystallisiren aus Weingeist noch etwas Paraphytosterin 

 beigemengt war. Viel weniger wahrscheinlich ist es, dass den von 

 Likiernik dargestellten Paraphytosterinpräparaten noch Phasol 

 beigemengt war, da das letztere leichter löslich in Weingeist ist, 



als das Paraphytosterin. 



E. Koth (Halle a. S.). 



Schulze, E., Steiger, E. und Maxwell, W., Untersuchungen 

 über die chemische Zusammensetzung einiger Legu- 

 minosen-Samen. (Landwirthschaftliche Versuchsstationen. Bd. 

 XXXIX. p. 269—329.) 



Nach den Untersuchungen der Verff. bestehen die Samen 

 der gelben Lupine (Lupinus luteus) aus : 



A. Bestandtheile der entschälten Samen: 



Eiweissstoffe (Conglutin, Legumin, Albumin), Nuclein, Plastin?*), Alkaloide 

 (Lupinin, Lupinidin), Lecithin, Cholesterin, Glyceride, Freie Fettsäuren, wachs- 

 artige Stoffe?, /S-Galactan, Paragalactan, Cellulose, lösliche organische Säuren 

 (Citronensäure, Aepfelsäure, Oxalsäure), Mineralstoffe. 



Die quantitativen Bestimmungen ergaben folgende 



Werthe, welche, wie alle späteren mitgetheilten Procentzahlen, auf 



die Trockensubstanz des Untersuchungsmaterials berechnet sind : 



Tabelle I. 



Entschälte Samen. Entschälte Samen. 

 A. B. 

 Stickstoff in Eiweissstoffen 7,86 °/o 9,24 °/ü 

 „ Nuclein (und Plastin?) 0,10 °/o 0,05 °/o 

 „ „ nicht proteinartigen Ver- 

 bindungen 1,24 °/o 0,24°/» 



Gesammtstickstoff 9,20 ü /o 9,53 °/o. 



Für den Procentgehalt der entschälten Samen an den näheren 

 organischen Bestandtheilen und an Asche wurden folgende Zahlen 

 gefunden : 



Tabelle II. 



Entschälte Samen. Entschälte Samen. 



*) Bei den mit ? bezeichneten ist der Nachweis nicht mit Sicherheit erfolgt. 



