Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



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(Bezüglich einer Discussion der vorstehenden Zahlen sei auf 

 das Original verwiesen; d. Ref.) 



B. Bestandtheile der Samenschalen. 



Tabelle III. 

 Stickstoff in Eiweissstoffen 0,61 °/o 



„ „ Nuclein (und Plastin?) 0,11 °/o 



„ „ nicht proteinartigen 



Verbindungen 0,02 °/o 



Gesammtstickstoff 0,74 °/o. 



Tabelle IV. 

 Eiweissstoffe 

 Nuclein (und Plastin?) 

 Aetherextract (Lupeol etc.) 

 Lösliches Kohlenhydrat 

 Paragalactan 

 Rohfaser 

 Asche 



3,81 °/o 

 0,88 °/" 

 0,79 °/o 

 5,47 °/o 

 17,91 °/o 

 54,34 °/o 

 1,73 °/o 



84,93 °/o. 

 Unbestimmbare Stoffe 15,07 °/u. 



Die Zusammensetzung der schalen haltigen Samen 

 ist von den Verff. unter Zugrundelegung der Tabellen I — IV be- 

 rechnet ; dieselbe stellt sich wie folgt : 



Tabelle V. 



100,00 Theile. 

 In den Samen der Wicke (Vicia sativa), der Erbse (Pisum 

 sativum) und der Ackerbolme (Faba vulgaris oder Vicia Faba) 

 konnten die Verff. mit völliger Sicherheit oder doch als sehr wahr- 

 scheinlich folgende Bestandtheile nachweisen; 



*) Nebst etwaigen Verlusten. 



