Technische, ökonomische, Forst- u. gärtnerische Botanik. — Neue Litteratur. 349 



(im Spaliergarten) gewachsen waren und bis Mitte October am 

 Baum belassen wurden, noch sehr bedeutende Mengen (2,4 Proc. 

 des Apfelgewichtes) davon. Hinsichtlich der Vertheilung der 

 Stärke in der Frucht zeigten sich folgende Regelmässigkeiten: 

 Ganz unreife Erüchte erwiesen sich stets fast gleichmässig mit 

 Stärke erfüllt. Bei den im Zustande der Baumreife untersuchten 

 Proben waren selbst bei noch sehr stärkereichen Früchten häufig 

 die um das Kernhaus liegenden Gewebsportionen frei davon; von 

 dort schreitet die Entleerung voran, meist scheller an der Basis 

 als an der Spitze des Apfels. Ein erheblicher Unterschied im 

 Stärkegehalt der gefärbten (Sonnen-) Seite und der nicht oder 

 wenig gefärbten der Frucht liess sich durch qualitative Prüfung 

 niemals feststellen. 



Durch die Umwandlung der Stärke kann unter Umständen 

 nach dem Pflücken der Früchte eine Vemehrung des absoluten 

 Zuckergehaltes in den Aepfeln eintreten. Der relative Zuckergehalt 

 kann ausserdem eine sehr erhebliche Vermehrung dadurch erfahren,, 

 dass durch Wasserverdunstung eine Concentrirung des Saftes eintritt. 

 Beide Ursachen bedingen ausser der gleichzeitig in den Aepfeln* 

 eintretenden absoluten und relativen Säureverminderung den süsseren 

 Geschmack der lagerreifen Früchte. Es kann als erwiesen angesehen 

 werden, dass der aus der Stärke entstehende Zucker zum Theil 

 Rohrzucker ist. Lafar (Hohenheim b. Stuttgart). 



Neue Litteratur. 



Nomenclatur, Pflanzennamen, Terminologie etc. : 



Baillon, H., On generic nomenclature. (Erythea. I. 1893. p. 116.) 

 Greene, Edw. L., Corrections in nomenclature. I. (1. c. p. 114.) 



Allgemeines, Lehr- und Handbücher, Atlanten etc.: 



Wolter, M.j Kurzes Repetitorium der Botanik für Studirende der Medicin. 



Mathematik und Naturwissenschaften. 7. Auflage. 8°. 120 pp. Anklam- 

 (H. Wolter) 1893. M. 2 — 



Kryptogamen im Allgemeinen: 



Howe, Marshall A., Two Californian Cryptogams. (Erythea. I. 1893. p. 112.) 



Pilze : 



JansseiiS, Fr. A. ? Beiträge zu der Frage über den Kern der Hefezelle. 



(Centralblatt für Bakteriologie und Parasitenkunde. Bd. XIII. 1893. No. 20. 



p. 639—642.) 

 Kaufmann, F., Die bei Elbing gefundenen essbaren und giftigen Täublinge, 



Russula L. (Bericht über die 15. Wander-Versammlung des westpreussischen 



botanisch-zoologischen Vereins zu Marienburg Wpr., am 7. Juni 1892. p. 21.) 



*) Der ergebenst Unterzeichnete bittet dringend die Herren Autoren um 

 gefällige Uebersendung von Separat -Abdrücken oder wenigstens um Angabe- 

 der Titel ihrer neuen Veröffentlichungen, damit in der „Neuen Litteratur" möglichste 

 Vollständigkeit erreicht wird. Die Redactionen anderer Zeitschriften werden 

 ersucht, den Inhalt jeder einzelnen Nummer gefälligst mittheilen zu wollen,, 

 damit derselbe ebenfalls schnell berücksichtigt werden kann. 



Dr. Uhlworm, 

 Humboldtstrasse Nr. 22. 



