Physiol., Biol., Anat. u. Morphol. (Oekon. Botanik). 175 



Zur Beantwortung dieser Frage wurde zuerst die Vertheilung 

 der organischen und anorganischen Bestandtheile in den verschiedenen 

 Regionen der Knolle auf verschiedenen Entwicklungsstadien unter- 

 sucht, sodann auf etwa nachweisbare chemische Veränderungen beim 

 Uebergang des Zustandes verlangsamter in denjenigen activer Lebens- 

 thätigkeit geprüft. 



Die Resultate der Versuche werden vom Verf. am Schlüsse 

 der Arbeit in folgenden Sätzen zusammengestellt: 



Vor vollendetem Wachsthum sind die organischen und die 

 mineralischen Bestandtheile der Kartoffel gleichmässig im ganzen 

 Knollen vertheilt. Nach Abschluss des Wachsthums findet im 

 Inneren der Gewebe eine Verschiebung statt, die zu einem Vor- 

 herrschen der organischen Bestandtheile (Kohlehydrate, eiweissartige 

 und andere stickstoffhaltige Substanzen, organische Säuren) und der 

 mineralischen (Gesammtmenge der Aschen, spec. Kali, Magnesia, 

 Phosphorsäure) in der Nähe der vorderen Knospe führt. 



Man kann dementsprechend drei physiologische Perioden in 

 der Entwicklung der Kartoffel unterscheiden : 



1. Eine Periode des Wachsthums und der Anhäufung der 

 Reservestoffe; 2. eine Periode der Vertheilung der Reservestoffe; 

 3. eine Periode der Keimung und des Verbrauchs der Reservestoffe. 



Die Art der Vertheilung der organischen und mineralischen 

 Bestandtheile in ausgewachsenen Knollen macht es begreiflich, dass 

 die vorderen Knospen sich früher und schneller entwickeln, als die 

 hinteren und dass die vorderen Hälften reichere Ernten liefern, als 

 die hinteren. 



In den Knollen, deren vordere Knospen entfernt worden sind, 

 wird die Vertheilung der Reservestoffe eine der normalen entgegen- 

 gesetzte. Diese Umkehrung erklärt, warum in den ihrer vorderen 

 Knospen beraubten Knollen die Entwicklung der hinteren früher 

 und energischer vor sich geht, als unter normalen Umständen. 



Es ist demnach in den Knollen der Kartoffel, mögen dieselben 

 intact sein oder ihrer Knospen beraubt, ein bestimmtes Verhältniss 

 zwischen Vertheilung der Reservestoffe und Entwicklungsfähigkeit 

 der Knospen stets vorhanden. 



In intacten Kartoffelknollen treten die das Wachsthum begleiten- 

 den chemischen Vorgänge, wie Umwandlung eines Theils der Stärke 

 in Dextrine und Zuckerarten, der Albumine in Amide, die Zunahme 

 der löslichen Eiweisssubstanzen auf Kosten der unlöslichen, früher 

 und energischer auf in der Nähe der vorderen Knospen, also da, 

 wo die Grundbedingungen der Keimung am vollkommensten erfüllt 

 sind, als in der Nähe der hinteren Knospen. In solchen Knollen 

 zeigt sich stets eine deutliche Beziehung zwischen der Vertheilung 

 der Diastase einerseits, der Dextrine und Zuckerarten andererseits. 

 Ausserdem ist immer ein bestimmter Zusammenhang zwischen 

 dem ersten Erscheinen der Diastase und dem Beginne der Keimung, 

 sowie zwischen der Vertheilung der Diastase und der Entwicklung 

 der Knospe vorhanden. Diese verschiedenen Thatsachen liefern 

 eine neue Erklärung der Eigenthümlichkeiten, die die Keimung der 

 Kartoffelknollen bietet. Schimper (Bonn). 



