196 Instrumente, Präparations- u. Conserrations-Methoden. 



daher die Diastase, namentlich bei schnellem Extrahiren, kaum in 

 das Extract übergehen ; und frische Blätter lassen sich kaum so 

 zermalmen, dass alle Zellen zerrissen werden. Aber auch wenn 

 dies gelingen sollte, so existirt noch ein anderer Grund, welcher 

 den Uebergang eines grossen Theils der Diastase in das Extract 

 verhindern kann, nämlich wieder die Anwesenheit von Gerbstoffer. 

 in vielen Pflanzenorganen: Bei der Zermalmung der Organe können 

 die Gerbstoffe mit der Diastase in Berührung kommen und dieselbe 

 gofort niederschlagen. Verf. zeigt , dass selbst sehr schwache 

 Tanninlösungen Diastase niederschlagen können; schon eine 0,001 °/ . 

 Lösung verlangsamte wesentlich die Wirkung der Diastase, und 

 0.005 gr Tannin genügten, um 1 cbcm einer energisch wirkenden 

 Diastaselösung völlig unwirksam zu machen. 



Abgesehen hiervon, ist auch noch die Möglichkeit in Betracht 

 zu ziehen, dass die Diastase sich in den Zellen zwar praeformirt. 

 aber in einer in Wasser unlöslichen Form befindet (das Vorkommen 

 unlöslicher Enzyme ist bereits mehrfach constatirt worden), und 

 dass sie nur allmählig unter dem Einfluss des Protoplasmas in eine 

 lösliche und wirksame Form übergeführt wird. 



Wortmann stützt sich unter anderem auf die Beobachtung, 

 dass die Auflösung der Stärke in den Blättern nur in Gegenwart von 

 Sauerstoff erfolgt. Diese Thatsache (welche übrigens schon früher 

 durch Bellucci entdeckt worden ist) spricht aber durchaus nicht 

 dagegen , dass die Stärkeumwandlung durch Diastase bewirkt 

 werde ; sie zeigt nur soviel, dass zur Reduction von Diastase die 

 Gegenwart von Sauerstoff nothwendig ist. Im Hinblick hierauf ist 

 es allerdings nicht zu bezweifeln, dass der Prozeas der Stärkeum- 

 wandlung in den Chlorophyllkörnern von der Lebensthätigkeit des Proto- 

 plasmas abhängig ist; während aber Wortmann das lebende Proto- 

 plasma direct auf die Stärke wirken lässt, ist nach Verf. die Abhängigkeit 

 eine indirecte: Das Protoplasma producirt allmälig Diastase, also 

 einen unbelebten chemischen Körper, welcher, einmal entstanden, 

 die Stärke auch ausserhalb des Contacts mit dem lebenden Plasma 

 zu lösen vermag. Verf. betont, dass der Unterschied beider Auf- 

 fassungen nicht, wie Wortmann meint, ein secundärer, sondern 

 ein principieller ist. Die Wort mann 'sehe Auffassung ist nach 

 den vom Verf. beigebrachten Daten durchaus unmotivirt, und die 

 Annahme derselben würde dem Verf. als ein freiwilliger Verzicht 

 auf eine Errungenschaft erscheinen, welche einen zweifellosen Fort- 

 schritt der biologischen Wissenschaft darstellt. 



Rothert (Kazan). 



Anderssoll, Gunnar, Om meto den för växtpaleontologiska 

 undersökningar af torfmossar. (Geolog. Foren, i Stock- 

 holm Förhandlingar. Bd. XIV. 1892. Nr. 142. p. 165-175). 



, Om slamning af torf. (Ibid. Bd. XIV. 1892. Nr. 146. 



p. 506—508). 



Um die in den Torfmooren oder in den pflanzenführenden 



Lehm- und Sandablagerungen vorkommenden Ueberreste möglichst 



