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Botanische Gärten und Institute. 



ungedüngten. Es wurden durch die Düngung tief dunkelgrüne, 

 kräftigere und grössere Blätter und Triebe erzeugt, so 

 dass auch für Culturen im Grossen sich solche zeitweilige Nähr- 

 salzdüngung WG 1 : 1000, nachdem die Pflanzen im Boden an- 

 gewachsen sind, im Sommer vielleicht alle 5 Tage einmal, zur 

 Förderung des Wachsthums sebr empfehlen dürfte. 



VIII. Die chemische Zusammensetzung ver- 

 schiedener Trauben- und Obstweine. 



Bei der chemischen Untersuchung wurden folgende Resultate 

 erhalten : 



In 100 ccm Wein : 



IX. Reife Studien bei Aepfeln (Grosse Casseler 

 Reinette). 



Die in Gemeinschaft mit dem früheren Assistenten Dr. K. v. 

 Wahl im Winterhalbjahr 1898/99 durchgeführten Untersuchungen 

 lassen die chemischen Veränderungen erkennen, welche die Aepfel 

 (Grosse Casseler Reinette) während ihrer Reifezeit am Baum und 

 beim Lagern im Obstkeller bei der sog. Nachreife erleiden. Die 

 Aepfel von No. I — III wurden in einem Zeitraum von je 14 Tagen 

 in gleicher Weise ein und demselben Baume (Hochstamm) direct 

 entnommen und, sofort der chemischen Untersuchung unterzogen, 

 während die Aepfel von No. IV und V den bereits gepflückten 

 und im Obstkeller lagernden Aepfeln desselben Baumes ent- 

 stammten. Die letzte Untersuchung (V) fand nach längerem 

 Lagern der Aepfel im Obstkeller am 14. December statt. Die 

 Analysen-Ergebnisse sind in folgender Tabelle mitgetheilt. 



