328 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



Florengebiet eine Art neu, nämlich Struthiopteris germanica Willd. 

 Vier weitere Species der Gefässkryptogamen sind dem Verf. aus 

 diesem Gebiete bekannt, doch hat sie derselbe bisher noch nicht 

 selbst aufgefunden. 



Lenecek (Brunn). 



Bourcet, P., Sur l'absorption de l'iode par les 

 vegetaux. (Comptes rendus des seances de l'Academie des 

 sciences de Paris. T. CXXIX. 1899. No. 20. p. 768—770.) 



Verf. stellte fest, dass 100 kg Boden 0,83 mgr Jod enthalten. 

 Er säete darin die verschiedensten Samen aus, welche in einer 

 Liste p. 769 zusammengestellt sind, und ermittelte später durch 

 quantitative Analysen die Mengen des aufgenommenen Jods. Da- 

 bei stellte sich heraus, dass die Liliaceen und Chenopodiaceen viel 

 Jod speichern, die Solanaceen und Umbelliferen dagegen viel weniger, 

 z. Th. kaum bestimmbare Spuren. 



Kolkwitz (Berlin). 



Busse, W., Ueber die Bildung des Vanillins in der 

 Vanille fr ucht. [Mittheilung aus dem Laboratorium des 

 Kaiserlichen Gesundheitsamtes.] (Zeitschrift für Untersuchung 

 der Nahrungs- und Genussmittel. Jahrgang 1900. Januar, 

 pp. 21—25.) 



Der durch seine monographische Bearbeitung der Vanille be- 

 kannte Autor benutzte die Gelegenheit, frische unreife Früchte von 

 Vanilla pompona aus dem Berliner botanischen Garten zu erhalten, 

 zu einer Untersuchung über die Art des Entstehens des Vanillins. 

 Nachdem J. Behrens vor Kurzem nachgewiesen hatte, dass man 

 aus Vanilleblättern durch Erhitzen mit Säuren einen wie Vanille 

 riechenden Körper erhalten kann, erschien die bereits von Tie- 

 man n und R. Haarmann ausgesprochene Vermuthung, dass 

 dem Vanillin ein Glukosid zu Grunde läge, sehr wahrscheinlich. 

 In der That, gelang es auch dem Verf. aus dem mittelst 

 80°/o Alkohol gewonnenen von Gerbstoffen etc. befreiten wässerigen 

 Auszuge der unreifen Vanilla pompona-Frucht sowohl mit Schwefel- 

 säure, als mit Salzsäure und Emulsin einen kräftig nach Vanille 

 riechenden Körper zu erhalten. Wenn auch wegen der geringen 

 verfügbaren Menge eine Schmelzpunktbestimmung nicht ausgeführt 

 werden konnte, so erscheint es doch gesichert, dass dieser Körper 

 mit Vanillin identisch ist und aus einem in der unreifen Frucht 

 vorhandenen Glukoside durch die Einwirkung der Säuren resp. 

 des Emulsins abgespalten wird. 



Da die verschiedenen Verfahren bei der Präparation der 

 Vanille ganz verschiedene Wärmegrade anwenden lassen, so wäre 

 es gewiss dankenswerth, wenn an Ort und Stelle der Vanillege- 

 winnung genaue Versuche ausgeführt würden über die zur Erzielung 

 hohen Vanillingehaltes günstigsten Temperaturen und die Dauer 

 ihrer Einwirkung. 



Appel (Charlottenburg). 



