Chemisch-pharmaceut. Botanik. — Agricnltur u. Horticultur. 175 



Petit, P. , Influence de l'acidite sur les enzymes. 

 (C. R. de l'Acad. des Sc. de Paris. CXXXVIII, 18 Avril 1904.) 



On admet gene'ralement que l'orge renferme une enzyme 

 capable de sacchariiier, mais non de liquefier l'empois d'amidon 

 et que l'action liquefiante ne se developpe que par la germi- 

 nation. Une simple Variation d'acidite a le meine effet. Les 

 doses d'acide produisant l'action liquefiante varient suivant l'orge 

 employee. Les enzymes de l'orge peuvent former avec les 

 alcalis des combinaisons qui peuvent etre defaites par un acide 

 sans qu'il y ait destruction de l'enzyme. Jean Friedel. 



PlTARD, Sur diverses substances pigmentaires ve'ge- 

 tales cristallisees. (Act. de la Soc. Linn. de Bordeaux. 

 6* ser. T. VIII. 1903. p. CCLXXII.) 



L'auteur a obtenu la cristallisation en prismes plus ou 

 moins volumineux de l'Anthoxanthine des fleurs jaunes en se 

 servant d'un milieu qu'il designe provisoirement par la lettre B 

 et dont il donnera ulterieurement la composition. 



Avec le meme milieu B, M. Pitard a encore obtenu la 

 cristallisation de la phycoxanthine de quelques algues brunes 

 et roses; celle de l'etioline de plantes artificiellement etiolees, 

 de plantes chlorotiques et de feuilles terminales de plantes 

 diverses ne presentant pas encore de traces de chlorophylle. 



A. Tison (Caen). 



Urbain, Ed. et L. Sangon, Sur les proprietes hydroli- 

 santes de la graine de ricin. (C. R. de l'Acad. des 

 Sc. de Paris. CXXXVIII, 24 Mai 1904.) 



La graine de ricin, ä l'etat de repos, saccharifie I'amidon ; 

 eile intervertit le Saccharose; les deux proprietes appartiennent 

 au cytoplasma. L'action de la graine ou du cytoplasma est 

 capable de s'exercer simultanement sur les differentes matieres 

 hydrolysables etudiees : huile, amidon, sucre. Jean Friedel. 



BRIEM, H., Die Befruchtung einer isolirt stehenden 

 Samenrübenstaude. (Oesterr. Ungar. Z. f. Zuckerindustrie 

 und Landw. 1904. II. Heft.) 



Verf. weist durch einen neuen Versuch wieder nach, dass 

 einzeln stehende Samenrüben (Beta vulg.) Knäuel bilden können. 

 Der Ansatz ist aber wesentlich geringer als bei ungehinderter 

 Fremdbestäubung und die Knäuel geben weniger Keimpflanzen. 



Fruwirth. 



Fruwirth, C, Ein Versuch einer Züchtung bei Szekler 

 Mais. (Fühlings landw. Z. 1904. p. 407.) 



Es wurde eine Veredelungsauslese-Züchtung vorgenommen, 

 um Frühreife, Korngesamtgewicht, Prozentanteil Korn und 



