Pharmaceutisches und Chemisches. 367 



Im Samen von Lupinus albus fand sich gleichfalls Arginin, sowie 

 sehr kleine Mengen Tyrosin. 



Im Sonnenblumensamen fiel nur 0,1"/.. Stickstoff auf nichtprotei'n- 

 artige Verbindungen. Demgemäss konnten nur geringe Mengen der- 

 artiger Verbindungen isolirt werden, und zwar Arginin, Cholin und 

 Betain. 



Im Embryo des Weizenkorns hatte Verf. schon früher Asparagin, 

 Allantoin, Cholin und Betain nachgewiesen. Es gelang den erneuten 

 Versuchen, neben diesen Körpern auch Arginin zu isoliren. 



In den Keimen von Arachis liypogaea, wie sie bei der Fabrikation 

 von Erdnussöl als Abfallproducte gewonnen werden, fand sich gleichfalls 

 Arginin, ferner Cholin, Vernin und Tyrosin. 



Zum Schluss weisen die Verf. darauf hin, dass ihre Versuche einen 

 neuen Beweis für die Verbreitung des Arginins in den Pflanzen liefern, 

 und verwahren sich gegen den^Einwand, dass dieser Körper sich etwa 

 erst während der Verarbeitung der Extrakte aus ProteVnstoffen gebildet 

 haben könne. 



Als Producte des Eiweissumsatzes treten in ungekeimten Pflanzen- 

 samen Arginin, Tyrosin und Asparagin auf, wobei es zweifelhaft bleibt, 

 ob diese Körper einen Rest der aus anderen Pflanzentheilen in die reifen- 

 den Samen eingewanderten Stickstoffverbindungen darstellen, oder ob 

 sie sich nach Vollendung der Samenreife in den Embryonen als Stoff- 

 wechselproducte gebildet haben. Koeppen. 



SCHULZE [E.] und [N.] CASTORO, Findet man in Pflanzen- 

 samen und in Keimpflanzen anorganische Phos- 

 phate? (Ztschr. f. physiolog. Chemie. XLI. 1904. p. 477 

 -484.) 



Die bisherige Art der Bestimmung anorganisch gebundenen Phos- 

 phors in Pflanzensamen, mittelst molybdänsauren Ammons in stark 

 salpetersaurer Lösung, ergiebt nach Hart und Andrews ganz un- 

 richtige Werthe, weil durch die Salpetersäure aus organischen Phosphor- 

 säureverbindungen Phosphorsäure abgespalten wird. Die Verff. prüften 

 nach einer anderen, von ihnen ausgearbeiteten Methode die Samen von 

 Lupinus angustifolius, Lens esculenta, Vicia Fabu, Zea Mais, Picea ex- 

 celsa, Pinus Laricio, Pinus Strobus, Pinus Cembra auf anorganische 

 Phosphate, konnten aber nur im Samen von Pinus Strobus ganz geringe 

 Mengen davon auffinden. 



Anders waren die Resultate bei etiolirten Keimpflanzen, die im 

 Gegensatz zu den ungekeimten Samen anorganische Phosphate in be- 

 trächtlicher Menge enthalten, so dass also in den bei Lichtabschluss sich 

 entwickelnden Keimpflanzen Phosphorsäure aus organischen in anorgani- 

 sche Verbindungen übergeht. 



Die in den Samen vorkommenden organischen Phosphorsäure- 

 verbindungen dienen, wie man annehmen darf, als Reservematerial. 

 Hiermit steht im Einklänge, dass die Samenschalen im Gegensatz zu den 

 anderen Theilen des Samens sehr arm an Phosphorsäure sind. Die 

 frühere Annahme, dass in den Samen anorganische Phosphate als Reserve- 

 stoffe aufgespeichert seien, kann nicht mehr aufrecht erhalten werden, 

 vielmehr fungiren vorzugsweise oder sogar ausschliesslich organische 

 Phosphorsäureverbindungen als Reservematerial. 



Wenn die Keimpflanzen sich unter normalen Bedingungen, d. h. unter 

 Zutritt des Lichtes entwickeln, so wird voraussichtlich nur ein sehr 

 kleiner Theil der Phosphorsäure aus organischen in anorganische Ver- 

 bindungen übergehen. Es werden sich vielmehr organische phosphor- 

 haltige Verbindungen, wie z. B. Lecithine, bilden, wie ja auch durch die 

 Versuche Maxwell's und Stoklasa's für die am Licht sich ent- 

 wickelnden Keimpflanzen eine starke Zunahme des Lecithingehaltes nach- 

 gewiesen wurde. Koeppen. 



