572 Fungi, Bacteria und Pathologie. — Bryophyten. 



BOEKHOUT, J. und J. DE Vries, Ueber eine die Gelatine 

 verflüssigende Milchsäurebakterie. (Centralbl. für 

 Bakter. II. Bd. XII. 1904. p. 587.) 



Echte Milchsäurebakterien, welche die Gelatine verflüssigen, also 

 Proteasen bilden, sind bislang nicht sicher bekannt, jedenfalls sind die 

 Angaben darüber widersprechend. Aus einem Chedder-Käse isolirten 

 Verff. eine solche Art, es ist ein kurz geschilderter in Ketten auftreten- 

 der Coccus von 1 ii Dm. der nicht besonders benannt wird. Molken- 

 gelatine wird von ihm schnell, doch unvollständig verflüssigt. Neben 

 Milchsäure wirkt bei der Coagulirung von Milch ein Labenzym mit, so 

 dass die Art pepsinartiges und Labenzym bildet. Inwieweit sie bei der 

 Reifung des Käses mitwirkt, lassen Verff. dahingestellt. 



Wehmer (Hannover). 



BURRI, R., Ueber einen schleimbildenden Organis- 

 mus aus der Gruppe Bacterium Güntheri und eine 

 durch denselben hervorgerufene schwere Be- 

 triebsstörung in einer Emmenthaler Käserei. 

 (Centralbl. f. Bakter. II. Bd. XII. 1904. p. 192 ff.) 



Verf. isolirte einen Milch fadenziehend machenden Organismus der 

 sich morphologisch wie culturell nicht von Bacterium Güntheri unter- 

 scheiden lässt. Die Milch wird bei 37—40° unter Serumausscheidung 

 stark fadenziehend und dieser Process, durch das Bacterium übertragen, 

 kann auch im jungen Käse auftreten. Der Schleimbildner ist schon in 

 frisch gemolkener Milch vorhanden, sein Sitz ist wohl das Euterinnere 

 oder doch der Zitzencanal. Ein ähnlicher Verschleimungsprocess durch 

 einen gleichfalls von Bacterium Güntheri nicht trennbaren Organismus 

 findet in der schwedischen „Dickmilch" (Zähmilch, Tättenmilch, Tät- 

 mjölk) statt. Das sind im wesentlichen die vom Verf. aus einer umfang- 

 reichen Arbeit von ca. 30 pp. gezogenen Ergebnisse. 



Wehmer (Hannover). 



Catterina, Beitrag zum Studium der thermophilen 

 Bakterien. (Centralbl. f. Bakteriol. Abt. II. Bd. XII. 

 1904. p. 353. Mit Tafel.) 



Zu den bereits beschriebenen einigen Dutzend fügt Verf. eine 

 weitere thermophile Art, die Bacillus thcrmophilus radiatus genannt 

 wird. Sie wurde aus Grabenwasser isolirt, hinsichtlich ihres culturellen 

 Verhaltens kurz beschrieben, mit anderen Arten jedoch nicht näher ver- 

 glichen. Gutes Wachsthum bei 60° auch noch 70°, kann noch oberhalb 

 72° und bei 40°; Minimum und Maximum liegen also bei ca. 72° und gegen 

 40°; Stäbchen ca. 2 » lang, ohne Bewegung mit endständigen Sporen 

 (Plectoiclium), keine G r a m - Färbung; Colonien weiss, Milch wird zum 

 Gerinnen gebracht, nicht pathogen für Kaninchen und Meerschweinchen. 



Wehmer (Hannover). 



Blind, Ch., Les Hepatiques de la region jurassienne. 

 (Bull, de la Soc. des natur. de l'Ain. 1904. p. 31—36.) 



Rekapitulation des especes actuellernent connues dans le departe- 

 ment de l'Ain et dues surtout aux recherches de MM. Meylan, 

 H e t i e r , H i 1 1 ie r. Le dernier catalogue publie en 1901 par M. Meylan 

 indique 90 especes. La liste de M. Blind en comprend 111. II est 

 juste de dire que la majeure partie de ces 21 especes nouvelles doit etre 

 portee au compte de M. Meylan. Fernand Camus. 



