70 Pilze (Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie). 



im Wesentlichen eng an die betreffenden"Abschnitte des S accard o - 

 sehen Sylloge an. Bei der gerade in diesem noch so proble- 

 matischen Formenkreise ungeheuren Fülle des Materials and der 

 Schwierigkeit, Original-Exemplare dubiöser Formen zu erhalten, 

 sind gewisse Lücken und kleine Ungenauigkeiten unvermeidlich. 

 So findet sich z. B. auf p. 361 noch die Angabe der Zugehörigkeit 

 der weitverbreiteten Rabenhorstia Jiliae Fries in den Entwicklungs- 

 kreis der Valsaria (Hercospora) Tiliae, trotzdem Ref. erst kürzlich 

 das Gegentheil nachwies (vgl. Hedwigia 1900, p. 41 ff.). 



Im Allgemeinen aber werden in zusammenfassenden Be- 

 arbeitungen ähnliche Irrthümer, sofern sie nicht zu der bereits 

 vorhandenen Litteratur im Widerspruch stehen, geeignet sein, der 

 Forschung in dieser Richtung Anregung zu geben und vor Allem 

 Lücken aufzudecken, die sich eben als solche nur gelegentlich einer 

 Gesammtbetrachtung ergeben können. 



Kuhland (Berlin). 



Bokorny, Tb., Empfindlichkeit einiger Hefeenzyme 

 gegen Frotoplasmagifte. (Wettendorfer's Zeitschrift für 

 Spiritus-Industrie. 1900. 1. September) 



Da die Enzyme durch Isolirung aus den Zellen, Alkohol- 

 behandlung, Eintrocknen etc. vielfach leiden, wurden die Versuche 

 mit lebender Hefe selbst angestellt. Sie erstreckten sich auf die 

 Zymase, Invertase und Maltase. 



Es wurden Hefenährlösungen hergestellt von der Zusammen- 

 setzung : 0,5 Procent weinsaures Ammoniak, 0,1 Procent Mono- 

 kaliumphosphat, 0,5 Procent Magnesiumsulfat, 0,5 Procent Zucker 

 (entweder Rohrzucker oder Traubenzucker, Laevulose, Maltose, 

 Galaktose). 



Durch Zusatz von eminenten Protoplasmagiften, wie Formal- 

 dehyd, Sublimat, Silbernitrat, Phenylhydrazin, wurde die Empfind- 

 lichkeit der genannten Hefefermente geprüft. Wird Rohrzucker 

 nicht vergohren, wohl aber Dextrose, so ist die Invertase durch 

 das Gift unwirksam gemacht; vergährt Traubenzucker, aber nicht 

 Maltose, so ist die Inaktivirung, bei Ersatz der giftigen Nähr- 

 lösung durch frische, eventuell auch die Tödtung der Maltase er- 

 wiesen. Wird Traubenzucker oder Laevulose nicht vergohren, so 

 ist die Zymase unwirksam gemacht oder getödtet. 



Sämmtliche Versuchshefen wurden nach zweitägiger Einwirkung 

 der betreffenden Gifte (-j- Nährlösung) von der überstehenden 

 Flüssigkeit befreit und nun nochmals mit einer Nährlösung von 

 der angegebenen Zusammensetzung -\- 5 Procent Rohrzucker über- 

 gössen. Es zeigte sich nirgends Gährung, wenn dieselbe vorher 

 unterblieben war. Also war das Gährung sferment ver- 

 nichtet, und zwar durch Formaldehyd bei mehr als 0,05 Proc. r 

 salzsaures Phenylhydrazin bei mehr als 0,05 Procent, 

 Sublimat wenn über 0,02 Procent betragend, salpetersaures 

 Silber wenn mehr als 0,01 Procent ausmachend. 



Die Invertase wird durch 1 Procent Formaldehyd nicht 

 getödtet, ja nicht einmal vorübergehend unwirksam gemacht. Mit 



