Physiologie, Biologie, Anatomie n. Morphologie. 361 



Beijerinck's in der Ueberschrift genannte drei Arbeiten 

 bilden sehr wichtige Beiträge zur Kenntniss der Indigopflanzen. 

 In der ersten wird der Nachweis geführt, dass nicht in allen 

 Indigopflanzen die Muttersubstanz des Farbstoffs die gleiche ist. 

 Es werden unterschieden Indicanpflanzen, bei denen Indican prä- 

 existirt, das beim Uebergang in Indigo primär in Zucker und In- 

 doxyl gespalten wird, welch letzteres sich unter entsprechenden 

 Bedingungen zu Indigo oxydirt, und eine andere Gruppe, bis jetzt 

 allein durch den Waid repräsentirt, in der die Muttersubstanz des 

 Indigo eine andere ist, nicht Indican. In der ersten Mittheilung 

 glaubt Verf. noch, sie für freies Indoxyl halten zu müssen, während 

 erst die dritte Abhandlung den wirklichen Sachverhalt aufklärt. 

 Die Angaben Breaudat's über die Mitwirkung einer Oxydase 

 bei der Oxydation des Indoxyls von Isatis zu Indigoblau kann 

 Verf. nicht bestätigen. Zur Demonstration des Indigo in den 

 Indigopflanzen empfiehlt Verf. für Indicanpflanzen (Indigofera, 

 Polygonuni tinctoria , Phajus). Abtödten durch Eintauchen in 

 Quecksilber und nachfolgende Behandlung mit Ammoniakdämpfen; 

 für die „Indoxylpflanze" Isatis tinctoria genügt das letztere allein 

 ohne vorherige Abtödtung durch Asphyxie. 



In der dritten Abhandlung zeigt Beijerinck, dass auch im 

 Waid das Indoxyl nicht in freiem Zustande präexistirt, sondern in 

 einer durch ein in Wasser unlösliches Enzym des Waids, Isatase, 

 spaltbaren, sehr unbeständigen Verbindung, die er Isatan nennt. 

 Dieselbe ist nur in ganz schwach sauren Losungen beständig, wird 

 aber durch stärkere Säuren und durch Alkalien sofort zerlegt, 

 durch Säuren unter Bildung brauner Zersetzungsprodukte. Isatase 

 wirkt nicht auf Indican ; umgekehrt spalten die Enzyme, welche 

 Indican zerlegen, Isatan auch nicht. 



Auch durch Mikroorganismen wird das Isatan nicht gespalten, 

 sofern dieselben nicht freies Alkali bilden. Ueber die Constitution 

 des letzteren ist nichts bekannt. Das Optimum der Wirkung der 

 Isatase liegt bei 48 — 50° C. 70° C ist die Tödtungstemperatur. 

 Sie ist in allen Organen der Waidpflanze verbreitet und zwar 

 lokalisirt in den Chromatophoren, während der Sitz des Isatans 

 das Plasma ist. Die Isatase wirkt nur in ganz schwach saurer 

 Lösung. 



Die zweite Arbeit behandelt die sogenannte Indigogährung. 

 Beyerinck zeigt hier, dass die Spaltung des Indicans, dessen 

 Lösung er zu Versuchszwecken durch Extrahiren von Indigofera- 

 und PoZ^ro /ittTn-Blättern mit siedendem Wasser oder von Phajus- 

 Blättern mit Alkohol bereitet, auf zwei Wegen vor sich gehen 

 kann, katabolitisch durch unmittelbare Einwirkung- des lebenden 

 Plasmas oder telebolitisch durch Enzyme. Alle geprüften Bakterien, 

 unter denen insbesondere für die gewöhnlichen Gährungsbakterien 

 zuckerhaltiger Pflanzenaufgüsse (Aerobacter Beijerinck, umfassend 

 Milchsäure- Bakterien der Cofo'-Gruppe) die Spaltung des Indicans 

 geradezu charakteristisch ist, wirken katabolitisch, was daraus her- 

 vorgeht, dass sie im todten Zustande (durch Alkohol-, Aether- oder 

 Chloroformdampf nbgetödtet) Indican nicht mehr spalten. Auch. 



