362 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



den geprüften Indican spaltenden Schimmelpilzen und nicht gährfähigen 

 Hefen fehlt ein Indican spaltendes Enzym, das dagegen von einigen 

 Alkoholhefen gebildet wird {Saccharomyces sphaericüs , apicu- 

 latus, muciparus und tyrocola). Ebenso enthalten alle Indican- 

 pflanzen Indican-Enzyme. Unter sich sind die Enzyme der ver- 

 schiedenen Pflanzen anscheinend verschieden. Wenigstens lag das 

 Optimum der Wirksamkeit bei den geprüften, Indican spaltenden 

 Präparaten verschieden hoch, am höchsten beim Indigofera-JLnzym 

 (61° C). Diesen schliessen sich nach unten hin an Emulsin (55°), 

 PÄa/ws-Enzyme (53°), das Enzym von Saccharomyces sphaericüs (44°) 

 und das von Polygonum tinctorium (42°). Am besten wirken diese 

 Enzyme in ganz schwach saurer Lösung (0,5 ccm Normaloxalsäure 

 per 100 ccm Indicanlösung). 



Auch in der Intensität der Wirkung ist ein grosser Unter- 

 schied: Setzt man die des Emulsins, das am schwächsten wirkt, 

 gleich 1, so ist die Intensität der Indicanzersetzung bei dem 

 Enzym der Aethylacetathefe (S. sphaericüs) 2,5, bei dem von 

 Polygonum 5, beim Indig o / 'er a- Enzym 20. 



Während bei Indigofera das Indican ausschliesslich enzymatisch 

 gespalten wird , kommt bei Polygonum tinctorium und Phajus 

 grandiflorus zu der Enzymaction weiter ein katabolischer Zufall 

 durch directe Plasmawirkung. In den Blättern von Phajus grandi- 

 florus ist das Indican im farblosen Plasma der Epidermis- und 

 Mesophyllzellen localisirt, das Indican-Enzym in den Chlorophyll- 

 körnern. 



Von ganz allgemeinem Interesse ist der Schlussabschnitt der 

 dritten Arbeit, überschrieben Nekrose und Nekrobiose. Unter 

 Nekrose versteht Verf. Absterben lebenden Gewebes unter Ver- 

 hältnissen, wo gleichzeitig mit dem Tode des Plasmas auch die 

 Enzyme zerstört werden, unter Nekrobiose ein solches Absterben 

 des Gewebes, bei dem die Enzyme noch wirksam bleiben und 

 postmortal wirken können, und er macht mit Recht darauf auf- 

 merksam, dass eine grosse Anzahl postmortaler Veränderungen an 

 todten Pflanzentheilen auf Enzymwirkungen zurückzuführen sind, 

 sowohl Färbungen (wie bei der Indigopflanze selbst) wie Auftreten 

 von specifischen Geruchsstoffen , und dass diese postmortalen Ver- 

 änderungen nur bei Nekrobiose, nicht bei Nekrose eintreten. Verf., 

 der bei Untersuchungen über die Braunfärbung des Tabaks und 

 faulender Früchte, über die Vanillin- und Cumarinbildung bereits 

 denselben Gedankengang verfolgt und als fruchtbar erkannt hat, 

 kann sich dem Schlusssatz des Kapitels, dass das vergleichende 

 Studium von Nekrose und Nekrobiose bei den Pflanzen den Weg 

 zur Entdeckung einer Anzahl von neuen Chromogenen oder Glyco- 

 siden und von specifischen Enzymen zeigt, nur von ganzem Herzen 

 anschliessen. Behrens (Weinsberg). 



Clautrian, Georges, La digestion dans les urnes de 

 Nepenthes. 8°. 54 pp. Bruxelles 1900. 



Die Abhandlung, die zweifellos mancherlei Interessantes bietet, 

 umfasst zwei Theile, von denen der erste enthält: Allgemeine Be- 



