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in Nordtirol gefundene Bastard zeigt insbesondere in den Merkmalen 

 des Kelches eine Mittelstellung an, da sich derselbe von G. macrocalyx 

 Cel. (Wettsteinü Murb. X campestris s. 1.) und Gentiana Richenii Wettst. 

 ( Rhaetica Kern X campestris s. 1.) durch die viel reichere und auch am 

 Mittelnerv behaarte Kelchzipfel unterscheidet. 



Matouschek ( Reichenberg 1. 



Butkewitsch , W. , Umwandlung der Eiweissstoffe 

 durch die niederen Pilze im Zusammenhange mit 

 einigen Bedingungen ihrer Entwicklung. (Prings- 

 heim's Jahrbücher für wissenschaftliche Botanik. Bd. XXXVIII. 

 1902. p. 147.) 



Bei Entwickelung von Schimmelpilzen (Mucor, Aspergillus, 

 Penicillium) auf Substraten, die ausser Eiweissstoffen (Witt 's 

 Pepton, Fibrin) keine anderen organischen Substanzen ent- 

 halten, entstehen bei der Zersetzung der Eiweissstoffe ausser 

 Ammoniak noch andere stickstoffhaltige Verbindungen, unter 

 welchen sich Tyrosin und Leucin finden: in den Culturen von 

 Aspergillus gehört die Hauptmasse des Stickstoffes der umge- 

 wandelten Eiweissstoffe dem Ammoniak, in Culturen von Peni- 

 cillium und Mucor herrschen die Amidosäuren vor. Der unter- 

 schiedliche Verlauf der Zersetzungsproducte ist bedingt durch 

 die Reaktion des Nährmediums: Aspergillus scheidet Oxalsäure 

 aus, so dass sein Substrat dauernd saure Reaktion behält; die 

 Culturflüssigkeiten, auf welchen Mucor und Penicillium wachsen, 

 werden dagegen bald alkalisch. Giebt man dem Substrat der 

 Aspergillus-Cultur durch Zusatz von Calciumcarbonat alkali- 

 schen Charakter, so wird die Bildung des Ammoniaks ver- 

 zögert, während sich beträchtliche Mengen von Leucin und 

 Tyrosin anhäufen. Werden umgekehrt zu den Nährlösungen 

 von Penicillium und Mucor kleine Mengen von Phosphorsäure 

 zugesetzt, so nähert sich der Peptonumwandlungsprocess dem 

 für Aspergillus charakteristischen Modus. 



Die besagte Umwandlung der Eiweissstoffe in Leucin und 

 Tyrosin wird durch ein dem Trypsin ähnliches Ferment hervor- 

 gerufen, das nicht nur in den Zellen selbst wirkt, sondern auch 

 in die Flüssigkeit ausgeschieden wird und auch ausserhalb des 

 Organismus die Umwandlung hervorruft. Die resultirenden Amido- 

 säuren erfuhren eine weitere Umwandlung, wobei ihr Stickstoff 

 sich in Gestalt von Ammoniak abspaltet. 



Bei Zusatz von Rohrzucker zu der Culturflüssigkeit des 

 Aspergillus kommt es nur zu einer sehr geringen Ammoniak- 

 anhäufung; ähnlich wirken Zusatz von Chinasäure und Glycerin. 

 „Auf Grund der erhaltenen Resultate kann man behaupten, 

 dass, je günstiger die dem Pepton in die Nährlösung hinzu- 

 gegebene Substanz auf die Entwickelung des Pilzes einwirkte, 

 desto geringer das Quantum des auf die Gewichtseinheit des 

 Mycels fallenden Ammoniaks war." 



Aehnlich wie auf Aspergillus wirkt Rohrzucker auch auf 

 Penicillium; auf die Peptonumwandlung durch Mucor stolonifer 



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