Fungi, Bacteria und Pathologie. 185 



FlCKER, M., Eine neue Methode der Färbung der 

 Bakterienkörner. (Hyg. Rundschau. Band XII. 1902. 

 p. 1131.) 



Verf. verwendet Methylenblau med. pur. Höchst in 1 : 10000, mit 2°/° 

 Milchsäure; das frische Bakterienmaterial färbt er in der Weise, dass ein 

 Tropfen der Lösung in 1 cm. Entfernung vom Deckglasrande gebracht, 

 mit der Platinoese hinübergeleitet und mittels Filtrirpapier durchgezogen 

 wird, bis der gewünschte Grad der Färbung erreicht wird. In schwierigen 

 Fällen (Diphtheriediagnose) reicht zur Sicherheit die Methode nicht 

 aus, es ist dann die bewährte Neisser'sche vorzuziehen. 



Hugo Fischer (Bonn). 



HOLLIGER, W., Bakteriologische Untersuchungen über 



Mehlteiggäh rung. (Centralblatt für Bakteriologie, 



Parasitenkunde und Infektionskrankheiten. II. Abt. Bd. IX. 



1902. No. 9—15. p. 317 ff.) 



Auf Grund eines umfangreichen experimentellen Materials kommt 

 Verf. im Wesentlichen zu folgenden Resultaten: Es sind im spontan 

 gährenden Mehlteig in der Regel zwei gasbildende Bakterienarten 

 als Ursache des Aufgehens thätig, deren eine mit dem Bacterium levans 

 Lehm. u. Wolfi. identisch ist, während die andere wohl als neu anzusehen 

 ist. B. levans ist aber nicht identisch mit dem B. coli, unterscheidet 

 Meli vielmehr von demselben durch Gelatine-Verflüssigungsvermögen 

 sowie Zusammensetzung beim Vergähren von Zucker gebildeten Gases. 

 Bei der durch Sauerteig oder Presshefe eingeleiteten Teig- 

 gährung spielen gasbildende Bakterien keinerlei Rolle, indem das Auf- 

 gehen allein Wirkung der durch die Hefe eingeleiteten alkoholischen 

 Gährung ist. Die in jedem Sauerteig reichlich vorhandenen Milchsäure- 

 bildenden Bakterien vernichten anderweitige durch Wasser oder Mehl 

 zugeführten Bakterien in kurzer Zeit, wobei nur Arten wie B. lactis acicli 

 Leichm. und nächste Verwandte verschont bleiben, diese gehören mit den 

 specifischen Stäbchen des Sauerteigs in die gleiche Gruppe der echten 

 Milchsäurebakterien, charakterisirt durch ziemlich glatte Umsetzuug 

 des Zuckers in Milchsäure (ohne Gasentwicklung und nennenswerthe 

 Nebenproducte). Es gehören die specifischen Sauerteigbakterien der 

 Untergruppe der langstäbchenförmigen nicht gasbildenden Milchsäure- 

 bakterien an, sie stehen dem Bacillus acidificans longissimus Lafar nahe, 

 gefunden wurden sie auch in den daraufhin untersuchten Presshefeteigen ; 

 auch in diesen ist die Hefe das ausschliesslich lockernde Agens. Die 

 Milchsäurebakterien verhindern.in denselben unerwünschte Nebengährungen 

 < Buttersäure-Gährung, Gährung durch Formen aus der B. Co//-Gruppe), 

 die Hefe schützt ausserdem vor Schimmelpilzentwicklung in einer bis 

 jetzt noch nicht klarliegenden Weise. Bezüglich der Details muss auf 

 die mancherlei beachtenswerthe Feststellungen bringende Arbeit verwiesen 

 werden. Wehmer (Hannover). 



JEHLE, L., Ueber eine neue Bakterienart im Sputum. 

 (Centralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde und Infektions- 

 krankheiten. Abt. I. Bd. XXXII. 1902. p. 192.) 



Beschreibung eines Bakterium, das in zwei Fällen von Lungen- 

 erkrankung gefunden wurde; es bildet zum Theil lange Fäden, aber auch 

 kurze Stäbchen, letztere oft mit eigenthümlichen Anschwellungen; der 

 Inhalt ist oft nur theilweise färbbar, mit scharf begrenzten farblosen 

 Lücken dazwischen. Das Bakterium zeigt Aehnlichkeit mit einem von 

 Bordoni beschriebenen „Proteus hominis capsulatns" ist aber mit 

 diesem nicht identisch. Thierversuche erwiesen die Pathogenität 



Hugo Fischer (Bonn). 



