43b Physiologie. — Algae. 



above 33° C. the influence of the heat was deleterious, often 

 fatal. When prolonged exposure to high temperatures was 

 examined, assimilation ceased before respiration. 



Reynolds-Green. 



WORTMANN, J., Ueber die Bedeutung der alkoholischen 

 Gährung. (Separat-Abdruck aus Weinbau und Weinhandel. 

 1902.) 

 Verf. sieht den eigentlichen Zweck der alkoholischen 

 Gährung nicht in der Gewinnung von vitaler Energie, da die 

 Hefezellen auch bei Luftzutritt gähren und die Gährung im Vergleich 

 mit der Athmung eine zu ungenügende Quelle von Energie ist. Auch 

 lebe die Hefe den grösseren Theil des Jahres hindurch unter Ver- 

 hältnissen, die ihr wegen Mangels an Zucker, gar keine Gähr- 

 thätigkeit ermöglichen. Eine Zeit regen Lebensäusserung be- 

 ginnt erst, wenn saftige und zuckerhaltige Früchte reifen. Dann 

 findet aber auch unter den verschiedenen Hefen, Schimmel- 

 pilzen u. s. w. ein lebhafter Kampf um den Nährboden statt und 

 hierbei dient die Alkoholproduction dem Zweck, die Gährungs- 

 erreger den Mitbewerbern gegenüber in Vortheil zu setzen, die 

 durch den Alkohol geschädigt und in Vermehrung und 

 Wachsthum gehemmt werden. Verf. erläutert das besonders an 

 Erscheinungen im gährenden Most, der anfangs von allerhand 

 niederen Organismen bewohnt wird, in dem aber bald Saccha- 

 romyces apiculatus und bei steigendem Alkoholgehalt S 1 . ellip- 

 soideus die Oberhand gewinnt. In gleicher Weise erklärt Verf. 

 die Bildung organischer Säuren (Essig-, Milch-, Buttersäure) 

 und, ohne näher darauf einzugehen, die Wirkungsweise der 

 pathogenen Bakterien als Zweckmässigkeitseinrichtung. Zum 

 Schluss weist er kurz auf die Thatsache hin, dass auch 

 Schimmelpilze (Botrytis, Penlcillium) Stoffwechselprodukte aus- 

 scheiden, die auf andere Organismen tödtlich bezw. entwick- 

 lungshemmend einwirken. Hugo Fischer (Bonn). 



COMERE, JOSEPH, De I ' a c t i o n des eaux s a 1 e e s sur 1 a 

 Vegetation de quelques Algues d'eau douce. (La 

 Nuova Notarisia. Serie XIV. Grennaio 1903. p. 18 — 21.) 



L'auteur iait connaitre les premiers resultats de recherehes faites 

 en vue d'etudier l'action des eaux salees sur quelques Chlorophyce'es 

 d'eau douce et de demontrer que, moyennant certaines preeautions, il 

 est possible de maintenir en vie des Algues appartenant ä des familles 

 diverses dans des eaux contenant une proportion plus ou moins 

 grande de sels marins; l'auteur a aussi essaye de determiner la limite 

 de toxicite de ces sels et a examine les resultats obtenus par la 

 retrogradation progressive dans l'eau douce des especes acclimatees a 

 l'eau salee. 



Mr. Corner e estime qu'il est permis d'admettre que beaucoup 

 d'Algues peuvent, en presence de circonstances et de conditions physi- 

 ques favorables, se developper indifferemment dans les eaux douces et 

 dans les eaux salees; il pense qu'il n'y a pas Heu d'etablir une deinar- 

 cation bien absolue entre les iormes d'eau douce et les formes d'eau 



>aumätre, que ce n'est pas la composition chimique du milieu qui 

 determine la flore, mais qu'il s'agit au contraire d'une adaptation 



