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Chaque espece a dans ses organes une pression osmotique propre 

 revelee par un certain degre crioscopique, autrement dit il y a un 

 degre crioscopique specitique; la concentration du suc cellulaire 

 (pression osmotique) varie suivant les differentes especes, depuis 

 environ une atmosphere et demie {Aloe arborescens) jusqu'ä trente 

 atmospheres {Statice globidayioides,) et parfois meme davantage. 



Malgre ces grandes divergences, on peut souvent reconnaitre 

 une relation entre les especes du meme genre, surtout lorsqu'on 

 s'adresse aux memes organes; et meme on peut reconnaitre l'affinite 

 des genres de la meme famille. Cependant ces rapports doivent etre 

 attribues ä des caracteres ecologiques plutöt qu'ä une relation entre 

 l'elaboration des sucs et la place systematique de la plante envisagee. 



C'est dans le groupe des plantes halophiles qu'on remarque les 

 oscillations les plus grandes de la pression osmotique; elles sont en 

 relation d'un cöte avec les variations de la salure du substratum, et 

 de l'autre avec les conditions exterieures qui entrainent des moditi- 

 cations dans la concentration des sucs. Aussi, la pression osmotique 

 est-elle tres variable dans ces plantes: Le degre crioscopique est plus 

 bas dans les plantes et dans les organes etudies au printemps , ä cause 

 de la diminution de la salure du substratum due aux pluies, alors 

 que ce degre s'eleve lorsque les analyses sont faites en ete pendant 

 la Periode seche. Dans les individus qui vegetent tout pres des 

 bassins d'evaporation des salines, les sucs sont plus concentres, 

 comme l'indique d'ailleurs leur couleur rougeätre due ä l'accumila- 

 tion de l'anthocyanine. 



La pression osmotique varie aussi suivant la marche du processus 

 d'assimilation. Ainsi, dans la meme plante, le degre crioscopique est 

 plus eleve le soir que le matin. Elle varie aussi suivant les organes, 

 atteignant son maximum dans les parties oü l'activite est la plus 

 grande, telles que le sommet de la tige et les boutons. Chez les 

 Agave la pression osmotique de la tige a deux maxima: Fun au 

 sommet, en rapport avec l'accroissement, l'autre ä la base, du evi- 

 demment ä l'accumulation des substances elaborees par les feuilles 

 basilaires. 



Dans les fruits, Tallure de la pression osmotique est tres variable : 

 ä mesure que le fruit mürit, tantöt eile diminue graduellement 

 {Citrus), et, vice versa, eile augmente petit ä petit (Phytolacca) , 

 tantöt eile augmente tout ä coup apres avoir augmente graduellement 

 pendant un certain temps {Vitis, Pirus, Opwüia). 



Ces observations montrent l'importance de la methode criosco- 

 pique suivie par Mr. Cavara, au moyen de laquelle on peut mesurer 

 le degre d'activite des differents organes ou des tissus d'une plante, 

 et determiner l'importance de l'influence de certains facteurs dans 

 la pression osmotique: lumiere, processus de transpiration, nature 

 chimique du terrain; on peut meme suivre toutes les modifications 

 de la pression osmotique pendant le developpement d'un organe. 



R. Pampanini. 



Nathan, L. und A. Schmid, Über den Einfluss der Metalle 

 auf gärende Flüssigkeiten. IV. Mitteil. (Centralbl. f. Bact. 

 2. Abteil. XVI. p. 482—488. 1906.) 



Die Arbeit beschäftigt sich mit den durch Metalle im fertigen 

 Bier hervorgerufenen Erscheinungen. Verf. untersuchte die Wirkung 

 der verschiedensten Metalle einzeln und kombinirt, wie sie in 

 Apparaten des Brauereigewerbes, z. B. Filtern, vorkommen. Die 



