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sich aus der Bauchspeicheldrüse vom Schwein und Rind in einfacher 

 Weise Glycerinauszüge herstellen lassen, die innerhalb einiger 

 Stunden ganz erhebliche Mengen von Neutralfett zu spalten ver- 

 mögen. Die Versuche wurden mit Oliven- und Ricinusöl angestellt. 

 Voraussetzung für ihr Gelingen ist, dass die genannten Fette als 

 Emulsionen zur Verwendung kommen. Die Emulsionen wurden 

 durch Schütteln der fetten öle mit wässeriger Seifenlösung herge- 

 stellt. Das Enzym geht durch Tonfilter nicht hindurch. Bemerkens- 

 wert ist der ausserordentlich kleine Temperaturkoeffizient der 

 Spaltung. 



Die Versuche zeigten weiter, dass zwischen der gespaltenen 



X 

 Fettmenge und der Reaktionszeit die Beziehung k = yr'W '^^^*^^^^' 



worin X die während der Zeit D umgesetzte Menge an Fett bedeutet. 

 Ausserdem führt Verf. im Anschluss von Versuchen anderer Autoren 

 durch Rechnung den Nachweis, dass diese Formel auch für die 

 Spaltung des Ricinusöls durch das im Ricinussamen fettspaltende 

 Enzym gilt. 



Die so gefundene Beziehung stimmt mit der auf Grund theoreti- 

 scher Betrachtungen gefundenen Formel jedoch nicht überein. Die theo- 



A. 



retische Formel heisst : k =~ir". Da nach den Versuchen von 



Zellner über die Reaktionsgeschwindigkeit der mittels desselben 

 Enzymes bewirkten Fettspaltung bei Anwendung von Öl die theo- 

 retische, bei Anwendung von Talg dagegen die experimentelle Formel 

 gilt, kann der Gegensatz zwischen beiden Formeln nicht durch ein 

 reversibles oder irreversibles Unwirksamwerden des Enzymes erklärt 

 werden. 0. Damm. 



TsWETT, M., Kritische Bemerkungen zuMolischs Arbeit 



über die Fhaeophyceen-¥ arh st oUe. (Bot. Ztg. 63. Jahrg. 



1905. II. p. 273.) 



Tswett kritisiert die in Nr. I, p. 15 referierte Arbeit von Moli seh. 



Die alte Meinung vom PhykophaeVn sei an sich nicht haltbar, 



Mo lisch' s Versuche aber seien ungeeignet, sie zu widerlegen. 



Die Annahme einer besonderen Chlorophyll-Modifikation „Phaeophyl!" 



ist nicht berechtigt. 



Der Fhaeophyceen-Farhstoii ist nach Tswett 's eigenen Unter- 

 suchungen im wesentlichen ein Gemisch von vier Pigmenten. Zwei 

 gehören zur Chlorophyllin-Gruppe: das in allen grünen Pflanzen 

 reichlich vorhandene Chlorophyllin « und ein besonderes, den Braun- 

 algen eigenes Chlorophyllin y (= Sorby's Chlorofucin, teilweise 

 = Reinke's Phykoxanthin). Die beiden anderen, der Xantho- 

 phyllingruppe angehörenden Farbstoffe sind Karotin und ein be- 

 sonderes gelbes Pigment, Sorby's Fucoxanthin. Dieses ist im 

 freien und ungelösten Zustande braun, wird aber, wie schon 1873 

 Sorby bekannt war, durch Salzsäure in einen prächtig blauen Farb- 

 stoff verwandelt; dies ist die „Leukocyan- bezw. Phaeocyan-Reaktion" 

 Molisch's. Hugo Fischer (Berlin). 



Lemmermann, E., Die Algenflora der Sandwich-Inseln. Er- 

 gebnisse einer Reise nach dem Pacific. H. Schauins- 

 land. 1896/97. (Englers Bot. Jahrb. XXXIV. 1905. p. 607 

 —663. Taf. VII-VIII.) 



