Physiologie. 5^ 



Aus zahlreichen Versuchen ergibt sich, dass die Kationen immer 

 negative, die Anionen positive Kolloide fällen. Der fällende Einfluss 

 der Jonen steigt mit der Grösse ihrer elektrischen Ladung, d. h. mit 

 <ler Wertigkeit. 



Aus diesem Grunde nehmen zahlreiche Forscher an, dass die 

 koagulierende Wirkung der Salze auf einer Neutralisierung der elekt- 

 rischen Ladungen der Kolloidteilchen beruhe. Für diese Auffassung 

 sprechen auch das gleiche Fällungsvermögen von Säurelösungen gleichen 

 Dissoziationsgrades, vor allem aber das Verhalten von Eiweiss in saurer 

 und alkalischer Lösung. Im scheinbaren Widerspruch zu dieser Annahme 

 steht die Tatsache^ dass die fällende Wirkung der 2- resp. 3-wertigen 

 Metalle in viel grösserem Masse zunimmt, als nach dem bekannten 

 Far ad ay sehen Gesetz zulässig ist. Der Widerspruch wurde jedoch 

 durch eine (auch experimentell bestätigte) Hilfshypothese beseitigt. 



Eine weitere Stütze für die Annahme, dass der Fällungsvorgang 

 auf einem Ausgleich elektrischer Ladungen beruht, bieten die Versuche 

 über die gegenseitige Ausflockung der Kolloide. Viele kolloidale 

 Lösungen, vor allem Farbstofflösungen, die entgegengesetzt wandern, er- 

 zeugen bei ihrem Zusammentreffen Niederschläge, während gleichsinnig 

 wandernde Lösungen ohne Einfluss aufeinander sind. Die Fähigkeit der 

 Kolloide, sich gegenseitig zubinden, bleibt auch erhalten, wenn das eine 

 Kolloid in den koagulierten Zustand übergeht. Diese Tatsache ist für die 

 Theorie des Färbungsvorganges von ganz besonderem Interesse, da 

 es sich hierbei wahrscheinlich darum handelt, dass ein Stoff kolloi- 

 dalen Zustandes die kleinsten Teilchen einer kolloidalen Farbstoff- 

 lösung niederschlägt und sich mit ihnen zu einem Komplex ver- 

 einigt. 



Die gegenseitige Bindung zweier Kolloide denkt man sich 

 mehrfach als einen rein chemischen Vorgang, bei dem eine salz- 

 artige Verbindung entsteht. Andere Forscher betrachten den Vor- 

 gang als einen rein physikalischen und führen die Aufnahme eines 

 Kolloids durch ein anderes auf „Adsorption" zurück. Sie verweisen 

 besonders auf die Tatsache, dass alle Körper mit sehr grosser Ober- 

 fläche das Bestreben haben, gelöste und ungelöste Stoffe an sich zu 

 reissen (Anwendung von Tierkohle und Kieseiguhr zu Klärzwecken). 

 Einen vermittelnden Standpunkt zwischen diesen beiden Theorien 

 nimmt B il tz ein. Er sieht zwar die neuen Körper als „Adsorptions- 

 verbindungen" an, betrachtet aber als Ursache für ihre Bildung so- 

 wohl den physikalischen Zustand wie eine der chemischen Reaktion 

 ähnliche spezifische Wirkung der Kolloide. 



Bei jeder Fällung der Kolloide gehen wechselnde Mengen des 

 fällend wirkenden Stoffes in das Gel hinein und bleiben hierin fest 

 gebunden. Es konnte festgestellt werden, dass die in den Nieder- 

 schlag eintretende „adsorbierte" Menge des Fällungsmittels und die 

 in Lösung bleibende Menge in einem annähernd konstanten Verhältnis 

 zu den Mengen absorbierenden Stoffes und Lösungsmittel stehen. 

 Es besteht hier also eine gewisse Analogie zu dem sogenannten „Ver- 

 teilungsgesetz", wonach die Verteilung eines löslichen Körpers 

 zwischen zwei Lösungsmitteln nach Massgabe des (hauptsächlich von 

 der Löslichkeit abhängenden) „Teilungskoeffizienten" in ganz be- 

 stimmtem Vethältnis erfolgt. So sollen bei der typischen Salz- 

 fällung eines Eiweisskörpers (z. B. des CaseVns durch NajS04) 

 folgende zwei Schichten entstehen: 



1. viel Wasser, viel Salz, wenig Eiweiss; 



2. wenig Wasser, wenig Salz, viel Eiweiss. 



