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inneren, wenig quellenden; diese wird bei Wasserzutritt zu einem 

 Schraubenbande ausgezogen. Der Schleimüberzug gehört zu den 

 Gummiarten. Nach mehrwöchentlichem Aufenthalt in Wasser wird 

 er vollständig aufgelöst, während die Spiralbänder resistent bleiben. 

 Die Schleimzellen wirken beim öffnen der Frucht mit und können 

 auch in verschiedener Vv^eise zur Verbreitung der Samen beitragen. 



K. Linsbauer (Wien). 



Calabresi, G. A., Su la formazione e rufficio fisiologico 

 deipentosani nelle plante. (Stazioni sperimentali agrarie. 

 Vol. XXXIX. 1906. p. 69—97.) 



Aus der nach bekannten Methoden aber sorgfältig ausgeführten 

 Arbeit sei folgendes hervorgehoben: Die stärkste Pentosanbildung 

 erfolgt in der Jugend; später nimmt die Trockensubstanz der Pflanze 

 so schnell zu, dass es den Anschein hat, als wäre die Pentosan- 

 ablagerung in Abnahme begriffen. Düngung mit Kalisalpeter be- 

 schleunigt die Erreichung dieses Bildungsmaximums. Der Prozent- 

 gehalt an Pentosanen hängt nicht von der Üppigkeit der Pflanze, 

 wohl aber vom Alter ab. Das Köpfen lässt an Maispilanzen das 

 Trockengewicht zu-, den Pentosangehalt scheinbar abnehmen. 

 Zwischen Cellulose- und Pentosangehalt ist eine gewisse, aber keine 

 genetische Beziehung zu erkennen. Dem Lagern widerstandsfähige 

 Weizensorten enthalten mehr Pentosane. Bei der Zuckerrübe sind 

 Rohrzucker und Pentosane entgegengesetzten Schwankungen unter- 

 w^orfen. Allgemein lässt sich aus den Bestimmungen des Verf. er- 

 sehen, dass die stärkste Pentosananhäufung in schlecht ernährten 

 Pflanzen stattfindet. Pantanelli (Rom). 



Gräfe, V., Studien über dasAnthokyan. 1. Mitt. (Sitzungs- 

 bericht, d. K. Akad. d. Wiss. Wien; mat. nat. Kl. Bd. CXV. Abt. I. 

 Juni 1906. p. 975—993. Mit 1 Taf.) 



Als Ausgangsmaterial zur Anthokyan-Gewinnung dienten haupt- 

 sächlich getrocknete Malvenblüten (Altliea rosea)\ daneben wurden 

 auch die Farbstoffe des Rotkrautes und der Ligusier-Beeren unter- 

 sucht, welche sich in mehrfacher Hinsicht untereinander verschieden 

 verhalten, was für die Existenz verschiedener „Anthokyane" spricht. 

 Die Hauptergebnisse der ehem. Analyse sind folgende: „Die Grün- 

 färbung des Anthokyans durch Alkalien beruht nicht oder nicht in 

 allen Fällen auf der Anwesenheit von Gerbstoffen, dürfte vielmehr 

 auf eine specifische Eigenschaft des Anthokyans zurückzuführen sein. 

 — 2. Das Malvenanthokyan lässt sich durch ein bestimmtes Ver- 

 fahren in zwei ehem. differente rote Farbstoffe zerlegen: erstens in 

 einen wasserlöslichen Bestandteil von Glykosid-Charakter (C -.o H so Ois) 

 welcher eine zweibasische Säure darstellt und neben alkohol. 

 Hydroxylen wahrscheinlich auch eine Aldehydgruppe enthält, zweitens 

 in einen alkohollöslichen, in Wasser hingegen unlöslichen Bestand- 

 teil, welcher kein Glykosid ist (CnHioOr,). — ^. Mit Natrium- 

 bisulfit entsteht eine farblose Verbindung, welche durch Behandlung 

 mit Mineralsäuren den ursprünglichen Farbstoff regeneriert. — 4. 

 Schimmelpilze können die Glykosidbindung spalten und überdies den 

 Farbstoff bezügl. seiner Alkalireaktion verändern. — 5. Während 

 H NO 3 und K Mn i den Farbstoff völlig zerstören, wird durch conc. 

 H 2 SO 4 wohl das Molekül, nicht aber die chromogene Gruppe des 

 Farbstoffes verändert. K. Linsbauer (Wien). 



