Physiologie. 307 



Lutz, L., Sur l'emploi des substances organiques comme 

 source d'azote pour les vegetaux vasculaires et cellu- 

 laires (Resume). (Bull. Soc. bot. France LH. p. 194. 1905.) 



Amines. — Les vegetaux Phanerogames, les Algues et les 

 Champignons peuvent emprunter l'azote qui leur est necessaire 

 ä des composes organiques appartenant ä la classe des amines, 

 employes sous forme de sels. Cette assimilation peut avoir Heu sans 

 transformation prealable de l'azote amine en azote nitrique ou 

 ammoniacal; mais ces amines doivent appartenir ä la serie grasse 

 et provenir de la Substitution ä l'hydrogene de radicaux dont la 

 grandeur moleculaire ne soit pas trop elevee. 



Les Algues peuvent s'accommoder de milieux un peu plus 

 complexes que les Phanerogames; cependant les amines phenoliques 

 sont encore toxiques. 



Pour les Champignons les resultats sont plus precis. Le poids de 

 recolte obtenu etait d'autant plus eleve que la grandeur moleculaire 

 du radical substitue ä l'hydrogene l'etait moins. 



Sels d'ammonium composes; bases pyridiques; alca- 

 loides. — Ces corps sont inassimilables directement, mais si on 

 les ajoute dans un milieu nutritif contenant de l'azote assimilable, 

 ils peuvent etre absorbes en quantite considerable par les Champi- 

 gnons. En outre, comme pour les amines, plus la grandeur molecu- 

 laire du corps est eleve, plus ce corps est assimilable. 



Pour l'auteur, les alcaloides ne seraient pas des reserves au sens 

 propre du mot, ou de simples dechets, mais des moyens termes 

 entre la matiere minerale azotee et les albuminoides; leur utilisation 

 serait subordonnee ä un afflux d'azote mineral, de la meme maniere 

 que Celle de l'asparagine est liee ä la presence d'hydrates de car- 

 bone en exces. 



Amides. — De meme que les amines, les amides de la serie 

 grasse sont directement assimilables par les vegetaux, tandis que 

 Celles de la .serie aromatique sont impropres ä tout developpement. 

 D'autre part, l'assimilabilite des amides n'est pas soumise ä la loi de 

 gradation qui avait ete observee dans le cas des amines. L'aspara- 

 gine et l'uree donnent de tres bons rendements. La leucine et la 

 tyrosine sont aussi assimilees. 



Nitriles. — Ils sont ä peu pres inassimilables directement, mais 

 si on les ajoute ä un liquide nutritif azote, ils peuvent etre utilises. 



Composes de la serie aromatique. — Les composes azotes 

 ä noyau benzenique jouent vis ä vis de V Aspergillus ^ un röle nette- 

 ment toxique. De plus, lorsque le reste azote est fixe directement au 

 noyau, le compose est tres toxique; s'il est fixe sur une chaine late- 

 rale^ l'action devient ä peu pres negligeable. Des phenomenes analo- 

 gues ont ete observes depuis longtemps au sujet de la toxicite des 

 composes azotes cycliques chez les animaux. 



Assimilabilite comparee des amines, amides et nitriles. — 

 Les amides sont de tous les corps azotes les plus assimilables; les 

 amines occupent le second rang; les nitriles le troisieme. Ces resul- 

 tats concordent avec les previsions qu'on aurait pu tirer de la Consti- 

 tution chimique de ces divers composes; les plus simples etant aussi 

 les plus assimilables 



Hydroxylamine. — Ce corps n'est pas utilise; bien mieux, il 

 est toxique, tres faiblement il est vrai. Ce fait laisse donc planer un 

 doute sur la valeur de l'hypothese de Bach, d'apres laquelle l'hydroxyl- 

 amine jouerait un röle considerable dans la reduction et l'assimilation 

 des nitrates par les plantes vertes. 



