Floristik, Geographie, etc. — Agricultur, Horticultur, etc. .'^83 



whtther colour and habit (e. g. ot" crimson dwarf and green tall 

 Salicornia) are hereditary or environmental. A series of denudation 

 of areas has also been instituted to observe migration and dispersal. 

 The physiological and chemical .sections were employed in deter- 

 mination of osmotic properties of the cell-sap, the salinitj- of soils, 

 plant-analysis, etc. W. G. Smith (Leeds). 



Burkill, 1. H., Goa Beans in India. (The Agricultural Ledger 

 NO. 4 of 1906, p. 51-64.) 



Psophocarpus tetragonolohus , Necker, seems to have originated 

 in the Mascarene Islands or somewhere west of India; but it 

 cannot be easily disproved that it is not a native of Malaya. It has 

 certainly reached India from the Malay Islands like some of the 

 Indian races of Manihot iitilissUna, and probably also from 

 Mauritius. Its names in India suggest quite a recent introduction 

 into the country. As a field crop it is grown in parts of Burma 

 and is said to increase the fertility of the soil for the sugar cane 

 crop which succeeds it. Psophocarpus palustris, Desv., certainly 

 African, or Mascarene, has been grown in India nearley a 

 Century ago, did not obtain any footing. Analyses of the seeds and 

 roots are given. I. H. Burkill. 



Tedin, H., Ar proteinhalten hos körn en sortegenskap? [Ist 

 der Proteingehalt der Gerstenkörner eine Sorteneigen- 

 schaft?] (Sveriges Utsädesförenings Tidskrift. H. 4. p. 177 — 187. 

 1906. Aus Svenska Br3^ggareföreningens mänadsblad.) 



Verf. berichtet über den Proteingehalt der Gerstenproben der 

 Allg. schwedischen Malzkornausstellungen in Malmö 1899 — 1904, um 

 dadurch einen Beitrag zu der Frage zu liefern, ob verschiedene 

 Gerstensorten in dieser Beziehung für Brauereizwecke in verschie- 

 denem Grade geeignet sind. 



In Tabelle I sind die höchsten und niedrigsten Proteingehalte 

 der betreffenden Sorten während der einzelnen Jähre angegeben , die 

 Tabelle II enthält teils die entsprechenden Durchschnittszahlen der 

 Proteingehalte, theils die prozentische Anzahl Proben, die einen 

 Proteingehalt von höchstens 11 '^ q gehabt haben, die also nach 

 Haase als normale Malzkorn wäre bezeichnet werden können. 



Es geht aus der Tabelle I herv^or, dass der Proteingehalt sowohl 

 in den verschiedenen Jahren als bei den verschiedenen Sorten in 

 bedeutenden Grade gewechselt hat und dass die Sorte wenig oder 

 gar nicht entscheidend für den Proteingehalt ist, was auch mit den 

 Erfahrungen aus Dänemark und Deutschland übereinstimmt. 



Indessen hat, wei beide Tabellen zeigen, die Prinzessengerste 

 durchschnittlich einen niedrigeren Proteingehalt als die übrigen 

 Sorten gehabt, indem 93 o/q der ausgestellten Proben von jener Sorte 

 einen Durchschnittsgehalt von höchstens 11 % hatte, während die 

 entsprechenden Proben reinerer und gemischter Chevaliergerste 

 75 resp. 79 •\\) ausmachten. Es zeigt sich also, dass die Chevalier- 

 gerste, entgegen den von anderen Seiten geäusserten Ansichten, 

 als Braugerste — soweit es auf den Proteingehalt ankommt — kei- 

 neswegs höher qualifiziert ist als die übrigen Sorten. 



Grevillius (Kempen a. Rh.). 



