Physiologie. 405 



Abderhalden, E., Lehrbvich der physiologischen Chemie in 

 dreissig Vorlesungen. (Urban und Schwarzenberg, Wien. 1906.) 



Je mehr Tatsachen ans Licht gefördert werden, welche zeigen, 

 wie einheitlich das Reich pflanzlicher und tierischer Organismen 

 beschaffen ist, desto mehr wird auch eine einheitliche Gestaltung des 

 Lehrstoffes tierischer und pflanzlicher Biochemie geboten sein. So 

 wie der Pflanzenphysiologe die bei weitem vorgeschrittenere experi- 

 mentelle Erfahrung des Tierphysiologen nicht entbehren kann, ein 

 Umstand der leider noch viel zu wenig gewürdigt wird, so wenig 

 kann dieser sich von den dort gewonnenen Ergebnissen emanzipie- 

 ren. Diesem Gedanken trägt Abderhaldens Werk in ausgezeichneter 

 Weise Rechnung und ist daher durch seine glückliche Verknüpfung 

 pflanzen- und tierph3"siologischer Forschungsergebnisse für arbeitende 

 beider Richtungen gleich wertvoll. Die übersichtliche Einteilung und 

 die ausserordentlich durchsichtige Behandlungsweise des eminent 

 umfangreichen und schwierigen Stoffes erleichtert die Lektüre sehr 

 wesentlich. Die Literatur ist in sehr sorgfältiger Auswahl berück- 

 sichtigt worden, Vollständigkeit in dieser Beziehung wurde allerdings 

 weder erreicht noch auch angestrebt. Besonders hervorheben möchte 

 Ref. die durchaus selbstständige, originelle Behandlungsweise, welche 

 eine Fülle neuer, interessanter Gedanken und damit Anregung zum 

 Weiterarbeiten in reichem Masse bietet. Während in den ersten vier 

 Kapiteln bei Abhandlung der Kohlehydrate die pflanzenchemische 

 Forschung in den Vordergrund tritt, wenden sich die folgenden 

 „Eiweiss" Kapitel naturgemäss mehr der Tierchemie zu. Gerade diese 

 Kapitel sind besonders wertvoll, nicht nur, weil sie die modernen For- 

 schungsergebnisse E. Fischers und seiner Schule zum erstenmal 

 in zusammenfassender Weise zur Darstellung bringen, sondern weil 

 der Autor, dessen Name bekanntlich mit diesen Forschungen her- 

 vorragend in Zusammenhang steht, wohl der Berufenste zu einer 

 solchen Darstellung ist. Interessant sind auch die Kapitel der Wechsel- 

 beziehungen zwischen Fett, Kohlehydrat und Eiweiss, weil ja gerade 

 die Behandlung dieser Beziehungen, für den Pflanzenph^^siologen 

 von höchster Wichtigkeit in der experimentellen pflanzenchemischen 

 Forschung noch grosse empfindliche Lücken aufweist. Eine kürzere, 

 vielleicht zu kürze Behandlung, erfahren die Fermente, welche ja 

 bei allen Stoffwechselprozessen eine so bedeutsame Rolle spielen. 

 Hinweisen möchte Ref. schliesslich auf die Kapitel „Anorganische 

 Nahrungsstoöe", welche gerade für den Pflanzenphysiologen von 

 höchsten Wert sein dürften. Gräfe (Wien). 



Ai.dre, G., Sur la composition des sucs vegetaux extraits 

 des racines. (C. R. Ac. Sc. Paris. 10 Decembre^l906.) 



Dans une communication recente, (C. R. CXLII, 1906, p. 106), 

 G. Andre a montre comment, ä l'aide de Fanalyse des sucs extraits 

 par une pression convenable apres broyage des parties fraiches, on 

 pouvait etudier la migration de certains principes constitutifs des 

 vegetaux. 



Les experiences actuelles ont porte sur les racines de Topiuatn- 

 botir, de Carotte et de PJiytolacca decandra. La composition du suc 

 est ä peu pres constante , quelle que soit la pression. La concentration 

 du suc varie au contraire avec la pression; plus elevee pour les 

 pressions faibles, eile diminue presque toujours quand la pression 

 augmente. Jean Friedel. 



