40 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



so scharf abgegrenzten, vom übrigen Endosperm ganz verschieden 

 gebauten peripheren Zellschicht aufgespeichert wird. Nun hat schon 

 Tangl darauf hingewiesen, dass bei der Keimung nicht nur das 

 Scutellum, sondern auch die Kleberschicht („Aleuron-Zellen") sich 

 an der Verflüssigung der Stärke betheiligen. Er stellt sich vor, 

 dass die hierzu nöthige Diastase vom Scutellum erzeugt und von 

 der Kleberschicht (deren Zellwände nach seinen Untersuchungen 

 von feinen Plasmafäden durchsetzt sind) fortgeleitet wird. Verf. 

 sucht nun darzuthun, dass diese Schicht nicht blos fermentleitend, 

 sondern auch ferment bildend wirke. 



Zunächst wird das Verhalten im ruhenden Roggenkorn ge- 

 schildert. In einer ziemlich fettreichen „Grundmasse" enthalten die 

 Kleberzellen zahlreiche kleine Proteinkörner mit Globoideinschlüssen, 

 welche sich bei Zusatz von verdünnter Essigsäure unter Zurücklassung 

 von Vacuolen rasch lösen. In einem 2 — 4 Tage lang gekeimten 

 Korn sind die Stärkezellen breiig geworden ; die Kleberschicht hat 

 sich (im Zusammenhang mit dem Pericarp) vollständig von den Stärke- 

 zellen des Endosperms abgelöst. Ihre Zellen haben sich gedehnt, nach 

 innen papillös vorgewölbt und enthalten nun einen mächtig ent- 

 wickelten lebenden Plasmakörper, der theils die Zellwände auskleidet, 

 theils in dicken Platten und Strängen den Saftraum durchsetzt. 

 Während die Stärkezellen während der Keimung entleert werden, 

 behalten die Kleberzellen lange Zeit ihren Inhalt; erst zuletzt, nach 

 abgeschlossener Keimung treten in dem verarmten Plasmakörper 

 Tropfen einer ölartigen Substanz auf, die aber nicht aufgelöst und 

 dem Keimlinge zugeführt werden. Dieses Verhalten spricht gegen 

 die herrschende Annahme, dass die Kleberschicht ein Speichergewebe 

 für Reservestoffe sei. 



Verf. geht nun zu jenen physiologischen Experimenten 

 über , welche zeigen sollen , dass die Kleberschicht selbständig 

 Diastase zu bilden im Stande sei. Wie schon erwähnt, lässt sich 

 die Kleberschicht -j- Pericarp gleich bei beginnender Keimung 

 vom Rest des Endosperms ablösen. Daraus wurden nun mit 

 der Scheere Stückchen von mehreren Millimeter Grösse heraus- 

 geschnitten, mittels eines weichen, in Zuckerlösung getauchten Pinsels 

 alle daran haftenden Stärkekörnchen sorgfältig entfernt und nun 

 mit nach aufwärts gekehrter Kleberschicht auf nasses Filtrirpapier 

 gelegt. Diese Stückchen wurden mit einem in Wasser angerührten 

 Stärkebrei bestrichen und der Controlle halber ein gleiches Quantum 

 des Breies direkt auf das feuchte Papier gebracht. Ueber das 

 Ganze wurde eine Glasglocke gestürzt und die Temperatur auf 

 18—21° C. erhalten. Schon nach wenigen Stunden begann die 

 Corrosion der auf die Kleberschicht gebrachten Stärkekörner; nach 

 24 Stunden waren sie hochgradig corrodirt, häufig bereits zerfallen, 

 während der auf dem Fliesspapier liegende Brei noch ganz intacte 

 Körner zeigte. Damit ist nachgewiesen, dass die Kleberschicht zur 

 Zeit der Keimung wirklich Diastase ausscheidet. Es fragt sich 

 noch, ob die Kleberzellen das Enzym auch selbst erzeugen. Diess 

 wm-de durch Ringelungs- V ersuche untersucht, indem an 

 ruhenden Roggenkörnern die Continuität der Kleberschichte durch 



