Pilze (Gähnyig). 297 



Dieses Bacterium vermag in obige Nährflüssigkeit kräftige 

 Essigs äuregährung zu bewirken, ist aber mit dem Micrococcus 

 aceti nicht identisch. 



Bacillus D gleicht auf Gelatineplatten dem Bacterium A sehr, 

 nur sind die Kolonieen nicht vollkommen kreisrund, sondern länglich 

 und meistens wie ein über eine scharfe Kante gelegter Mehlsack 

 geknickt. Auf Näh rag ax überziehen sie bald die ganze Ober- 

 fläche mit einer gleichmässig dicken , weissen , feuchtglänzenden 

 Schicht, in der nach einigen Tagen überall reichlich Sporen- 

 bildung eintritt. In Gelatinestichkultur gleicht er anfangs gleichfalls 

 dem Bacterium A, nach einigen Wochen aber erhält die Kultur das 

 Aussehen einer kleinen Flaschenbürste. In Bierwürze trübt er anfangs 

 die Flüssigkeit als leichtbewegliche Stäbchen von 0.5: 2 — 3 «; später 

 bildet er auf der Oberfläche eine unregelmässig gefaltete, durch die 

 Verschlingung der Fäden sehr feste Kahmhaut. Die Sporen, 0.5 : 1.4 (a, 

 gross, liegen in der Mitte der Mutterzelle und sind an den Polen 

 stärker lichtbrechend, als am Aequator, so dass sie hier 

 eingeschnürt scheinen. Bei der Keimung schwellen die Sporen 

 etwas, die Membran reisst am Aequator auf und das junge Stäbchen 

 tritt senkrecht zur Sporen längsachse hervor. Gelatine verflüssigt 

 dieser Bacillus nicht, dagegen kommt ihm die Fähigkeit zu, Stärke 

 zu lösen. 



Bacillus E, die grösste Form (1.2: 3 — 5 /<), bildet in eigen- 

 artigerweise Endosporen, die durch ihren Keimungsprocess gleichfalls 

 ausgezeichnet sind. Das vorher homogene Plasma der Stäbchen 

 wird granulirt, dann tritt, dem einen Ende genähert, eine „Plasma- 

 brücke von etwas stärkerem Lichtbrechungsvermögen auf, an deren 

 Stelle endlich, zunächst noch schwach umschrieben, aber 

 gleich in endgültiger Grösse, die Spore (0.8 : 1 — 6 ,«) 

 erscheint, zugleich bilden sich, während die Spore an Glanz 

 zunimmt, am entgegengesetzten Ende einige kugelrunde, glänzende 

 Körnchen und die Membran der Fäden verquillt bald, die Sporen 

 und Körnchen als lange Reihen glänzender Punkte zurücklassend. 

 Die Keimung erfolgt längs. Die anschwellende Spore verliert 

 ihren Glanz völlig, zeigt sich deutlich doppelt conto urirt und 

 aus zwei Schichten bestehend. Die äussere reisst an einem Pole 

 und die innere tritt als kleine Papille hervor, bald löst sich die 

 innere Haut vom entgegengesetzten Pole ab, das Keimstäbchen 

 rückt langsam aus der alten Sporenhaut hervor, bis es noch mit 

 ca l! i darin steckt, dann wird es mit einem Ruck heraus- 

 geschnellt und beginnt nach kurzer Ruhezeit zu schwärmen; 

 nach 24 Stunden tritt Fadenbildung ein. Das geeignetste Nähr- 

 material ist Infus von gekochtem Hühnereiweiss oder Gelatine mit 

 „löslicher Stärke" statt des Zuckers. Gährwirkung kommt dieser 

 Form nicht zu, dagegen ist er im Stande, kräftige enzymatische 

 Wirkungen hervorzubringen: Lösung und Peptonisiren von Eiweiss, 

 energische Verflüssigung der Gelatine, Lösung von Stärke bei 

 Gegenwart von Hefewasser. 



Als Produzenten des im Sauerteig nachgewiesenen Alkohols 

 fungiren die Saccharomyceten, die auch ohne Beihülfe von Bacterien 



Botan. Centralbl. Bd. XLIII. 1890. 20 



