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soluble dans l'acide chlorhydrique, insoluble dans l'eau, les 

 acides acétic^ue et oxalique ; le précipité dissous par HCl renaît 

 par l'action des alcalis ou de leurs carbonates. Le précipité est 

 donc de l'oxalate de calcium. 



Acide siilfiiriqîie. — Il se produit peu à peu un précipité de 

 longues aiguilles. C'est du sulfate calcique, soluble dans HCl. 



Les deux réactions précédentes suffisent amplement à déter- 

 miner le calcium comme base du sel. 



Azoiaie d'argent. — Précipité blanc abondant, cristallin. 

 Insoluble dans l'eau froide, un peu plus soluble dans l'eau 

 chaude. Soluble dans l'acide nitrique et l'ammoniaque. N'est 

 pas réduit à l'ébullition, mais devient un peu gris par la chaleur, 

 noircit à la lumière. Caractère des malates. 



Acétate de plomb. — Précipité blanc abondant, soluble dans 

 un excès de réactif. Très soluble dans l'acide azotique et l'acide 

 acétique. Soluble dans HCl. Peu soluble dans l'eau froide, so- 

 luble dans l'eau bouillante. Caractère des malates. 



Chlorure de calcium. — Aucun précipité, ni à chaud, ni à 

 froid. L'addition de 2 vol. d'alcool provoque un précipité blanc 

 floconneux, très soluble dans une goutte d'HCl. A l'ébullition 

 une goutte d'Az H' fait reparaître le précipité (malates). 



Ces trois dernières réactions décèlent nettement l'acide ma- 

 lique. Ces sphérocristaux sont donc du malate de calcium. Pla- 

 cés dans une dissolution saturée de malate neutre, ils demeurent 

 inaltérés. Toutefois, les angles extérieurs s'émoussent légère- 

 ment ; je tâcherai, plus loin, de donner une explication de ce 

 fait. En solution saturée de bimalate de calcium, ils se dissolvent 

 lentement. Ils représentent donc du malate neutre de calcium. 



Les gros cristaux irréguliers que nous avons vus se déposer 

 dans les cellules de la plante sont insolubles aussi dans la solu- 

 tion saturée de malate neutre. Ils sont donc de même nature. 



Les essais par voie sèche conduisent aux mêmes résultats. 

 Chauffés sur la lame de platine, les cristaux se gonflent considé- 

 rablement et noircissent, ce que font les malates. Deux ou trois 

 de ces sphérocristaux, à peine visibles à l'œil nu, donnent, en se 

 gonflant et en noircissant, des sphéroïdes en oursùts à longues 

 aiguilles de 3 ou 4 millimètres de diamètre. Il reste sur la lame 

 de platine un résidu blanc et fixe qui, au contact de l'acide sul- 

 furique, donne du gypse. 



