186 Ansfewandte Botanik 



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kroskopische Bestimmun of. (Ztschr. Unters. Nahrungs- u. 

 Genussmittel. XX. p. 215-220. 1910.) 



Das Bananenmehl ist weiss mit rötlichem Stiche und enthält 

 dunkelbraune Partikel. Geruch und Geschmack sind charakteristisch, 

 ersterer teeähnlich oder etwas an Veilchen erinnernd, letzterer 

 schwach süsslich. Aus der durch Zeichnungen erläuterten histologi- 

 schen und mikroskopischen Beschreibung ergibt sich, dass das 

 Bananenmehl durch die Stärkekörner, die Sekretstücke, die Oxalat- 

 raphiden und die grossen Bastfasern und Spiroiden gut charak- 

 terisiert ist und sich auch im Gemisch mit Brotmehl leicht erken- 

 nen lässt. Schätzlein (Mannheim). 



Hartwich, C, Ueber Pituri. (Apoth. Ztg. 1910. p. 679. mit 3 Abb.) 



Ein für die Wissenschaft in vieler Hinsicht interessantes Ge- 

 nussmittel ist das Pituri. Der Gebrauch desselben ist scharf local 

 begrenzt und erstreckt sich lediglich auf Zentralaustralien. 

 Man sammelt die Blätter und auch wohl die Stengel von Diiboisia 

 Hopwoodii F. v. Müller im August während der Blütezeit; dann 

 werden sie über Feuer getrocknet, zerrieben und, in halbmondför- 

 migen Säcken aufbewahrt, um den Hals getragen. Pituri wird mit 

 oder ohne Zusatz von Holzasche gekaut, neuerdings auch geraucht. 

 Verf. hat einige Exemplare von Diiboisia Hopivoodii von Di eis er- 

 halten und gibt an der Hand von Abbildungen den anatomischen 

 Aufbau von Blatt und Stengel dieser Solanacee. Der Stengel hat 

 eine stark verdickte Epidermis. Die Korkbildung scheint subepider- 

 mal einzusetzen. Vor den primären Phloemteilen sind kleine Faser- 

 bündel, im gesamten Phloem Oxalatsandzellen. Ebenso ist das intra- 

 xyläre Phloem charakterisiert. Das Holz besteht aus Holzfasern, 

 aus in Gruppen gestellten Gefässen und spärlichem Parenchym. 

 Die Epidermis des monolateralen Blattes trägt vereinzelte Drüsen- 

 haare, Haarnarben sind selten, Spalten auf beiden Seiten. Die Epi- 

 dermiszellen sind gradhnig polygonal und führen gelbliche Sphärite, 

 vielleicht ein Hesperidin. Die obere Palisadenschicht ist stärker ent- 

 wickelt, im Mesophyll Kristallsandzellen. Die Nervenbündel sind 

 bicollateral, beiden Phloemteilen sind Bastbeläge vorgelagert. — 

 Aus 1,9 Gramm Blättern wurde l,84"/o Alkaloid, Piturin, isoliert. 

 Dieses steht dem Nikotin nahe, färbt sich aber im Gegensatz zum 

 Nikotin mit Epichlorhydrin. ~ Bemerkenswert ist schliesslich, dass 

 D. Hopwoodii und D. myoporoiäes R. Br., die botanisch so nahe 

 stehen, in chemischer Hinsicht, in ihren Alkaloiden, grosse Diffe- 

 renzen zeigen. Erstere Pflanze müsste bei einer chemischen Pflan- 

 zengruppierung ihren Platz bei Nicotiana finden, letztere, die Sco- 

 polamin, Hyoscyamin, Pseudohyoscyamin führt, wäre zu Atropa, 

 Datlira, Hyoscyarnus zu stellen. Tunmann, 



Holde, D. und J. Marcusson. Nachweis von C ru eifere n- 

 olen in Oelgemischen. (Ztschr. angew. Chem. XXIII. p. 

 1260. 1910.) 



Es gelang Verff. in der Abscheidung der Erukasäure ein Ver- 

 fahren aufzufinden, das die Cruciferenöle in Oelgemischen leicht 

 nachzuweisen gestattet. Sie lösen 25 gr. der auf Erukasäure zu prü- 

 fenden Fettsäuren in 50 ccm. 96"^/,)igem Alkohol und kühlen auf 

 — 20° ab, den entstehenden Niederschlag von vorwiegend gesättigten 

 Fettsäuren entfernen sie im Kältetrichter, dampfen das Filtrat ein, 

 nehmen den Rückstand mit dem 4-fachen Raumteil 75 volumpro- 



