Pflanzenchemie. 177 



In der Wärme wirken auch schwächere Säuren oxydierend auf die 

 BaumwoUcellulose ein, bei gewöhnlicher Temperatur und längerer 

 Berührungsdauer wirkt verdünnte Salpetersäure im wesentlichen 

 in demselben Sinne, wie verdünnte Salzsäure, Schwefelsäure u.s.w., 

 indem sie die Baumwolle sehr allmählich in Hydrocellulose über- 

 führt, eine leicht zerreibliche, aus kurzen Faserfragmenten beste- 

 hende Masse, die das in Wasser unlösliche Produkt der ersten 

 Phase der Hydrolyse der Cellulose darstellt. G. Bredemann. 



Jentgen, H., Beiträge zur Kenntnis der Cellulose. I. 

 Ueber Hydrocellulose. (Ztschr. angew. Chem. XXIII. p. 

 1541. 1910.) 



Es gibt eine ganze Reihe von Hydrocellulosen, die durch An- 

 lagerung von einem Molekül Wasser an n Moleküle Cellulose ent- 

 stehen, denen also allgemein die Formel (xCgHioO^jnHaO zukommt. 

 Hydrocellulose entsteht durch Einwirkung von Wasserdampf auf 

 eine Verbindung von adsorbierter Säure und Cellulose, wobei die 

 Säure als Kontaktsubstanz wirkt. Nötig zur Entstehung der Adsorp- 

 tionsverbindung ist es, dass die Säure fein verteilt in molekularem 

 Zustande vorhanden ist. Als Säuren kommen hauptsächlich in 

 Frage Salzsäure und Schwefelsäure, ferner ihre Salze mit schwä- 

 cheren Basen. Baumwolle wirkt nicht spaltend auf die Salze ein, viel- 

 mehr verhalten sich diese wie Säuren. Die Annahme, dass Hydrocel- 

 lulose gegen Säuren und Basen äusserst resistent sei, ist nicht rich- 

 tig. Schwefelsäure mrkt bei massiger Konzentration amyloidbildend, 

 stärkere Säure löst die Hydrocellulose, während hoch konzentrierte 

 Säure sie zerstört Ebenso wie Cellulose ist sie in Zinkchlorid, 

 Phosphorsäure, rauchender Salpetersäure und in konzentr. Kupfer- 

 oxydammoniak löslich, in letzterem zu 10 — 150/o. Laugen greifen 

 Hydrocellulosen stark an. In der Siedetemperatur entsteht Öxycel- 

 lulose. Beim Behandeln mit kalter Natronlauge geht etwa ein 

 Drittel der Hj'drocellulose in Lösung, der ungelöste Rest ist merce- 

 risiert. Die Verminderung der Kupferzahl deutet auch auf eine 

 chemische Umänderung hin. In der Lösung entsteht Hemicellulose, 

 die auf Säurezusatz fällbar ist, sowie einige gelb bis braun gefärbte, 

 in Wasser leicht lösliche, noch nicht näher charakterisierte Abbau- 

 produkte. Unter dem Mikroskop ist die Struktur der Baumwollfaser 

 fast stets erkennbar. Unter dem Polarisationsmikroskop erscheint 

 das Farbenbrechungsvermögen der BaumwoUcellulose geschwächt, 

 die kleinsten Teilchen sind grau, die grösseren gelb bis blauviolett. 



G. Bredemann. 



Katz, I., Eine neue Bestimmungsmethode des Chinins in 

 Drogen und Präparaten durch Titration. (Ber. deutsch, 

 pharm. Ges. 1910. p. 316-329.) 



Verf. studierte die Veränderung des Chinins im tierischen Orga- 

 nismus, wobei er eine leicht ausführbare Methode benötigte, um 

 sehr kleine Mengen von Chinin mit Sicherheit quantitativ bestimmen 

 zu können. Nach kritischer Durchprüfung der bisher bekannten 

 Verfahren, gibt er folgende neue Methode an, die im Wesentlichen 

 darin besteht, dass das freie Chinin (resp. Chininalkaloid) durch 

 Eindampfen in alkoholischer Lösung unter Zusatz von Salzsäure 

 in das zweisäurige Salz verwandelt wird, dass überschüssige Säure 

 durch Zusatz von Kochsalz verflüchtigt wird und dass in dem er- 



Botan. Centralblatt, Band 116. 1911. 12 



