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haltenen zweisäurigem Salz die Säure in alkoholischer Lösung; mit 

 alkoholischer ^^ Kalilauge und Poirriers Blau titriert wird. Bei Be- 

 nutzung von Poirriers Blau als Indikator wird der Umschlag bei 

 der Titration ein schärferer und da auf 10 ccm. ^ Kalilauge hier- 

 bei nur ein halbes Millimol Chinin kommt, auf andere Indikatoren 

 aber ein ganzes Millimol, so wird der Fehler um öO^/q herabgesetzt. 



Tunmann. 



Kiesel, A., Ueber das Verhalten der Nucleinbasen bei Ver- 

 dunkelung von Pflanzen. (Ztschr. physiol. Chem. LXVII. p. 

 241. 1910.) 



In Bestätigung seiner früheren Angaben über die Verminderung 

 der Nukleinbasenmenge bei Verdunkelung von Rotklee {Trifolüaii 

 pratense) erhielt Verf. dasselbe Resultat bei Weissklee {Trifolium 

 repens). Die Veränderung der Nukleinbasen bestand in einer star- 

 ken Desamidation, die von weiterem Zerfall begleitet war, wohl 

 veranlasst, ähnlich wie im Tierreich, durch die Tätigkeit von Fer- 

 menten. 



Kontrollportion ^^pfl^nzf^^ Differenz 

 Guanin 0,062 gr. — 0,062 



Xanthin 0,012 „ (?) 0,053 -f 0,041 



Adenin 0,228 „ - 0,228 



Hy^oxanthin 0,057 „ 0,136 -f 0,079 



Die Zahlen drücken die Menge der freien Nukleinbasen aus und 

 beziehen sich auf je 10 ko. frischer oder 1128 gr. lufttrockener Sub- 

 stanz. Harnsäure konnte weder in unverdunkelten noch in verdun- 

 kelten Rotkleepflanzen nachgewiesen werden. G. Bredemann. 



Kölker, A. H., Ueber die Darstellung des polypeptol5'ti- 

 schen Fermentes der Hefe. (Ztschr. physiol. Chem. CXVIl. 

 p. 297. 1910.) 



Das polypeptidspaltende Ferment der Hefe lässt sich durch 

 Autolyse der Hefe darstellen, bedeutend stärker aber ist die Wirk- 

 samkeit des Hefepresssaftes, dessen Darstellung jedoch mühsam ist. 

 Ein einfacher Weg, einen mindestens ebenso wirksamen Saft zu 

 bekommen ist folgender: 500 gr, Bäckerhefe werden mit 30 gr. ge 

 fällten Calciumkarbonates innig geknetet und mit 30 gr. Chloroform 

 Übergossen. Nach 1 — 3 Stunden zerfliesst die Hefe vollkommen. Man 

 lässt noch 3 bis 4 Tage bei gewöhnlicher Temperatur stehen und 

 filtriert auf der Nutsche. Dann wird die Flüssigkeit nach Zusatz 

 von Thj'^mol bei 38° der Selbstverdauung überlassen, bis die opti- 

 sche Drehung konstant wird, welches 10 bis 40 Stunden dauert. Die 

 Lösung wird mit Infusorienerde filtriert und direkt verwendet Zur 

 Prüfung der hydrolytischen Wirksamkeit eignet sich das racemische 

 Alanylglycin sehr gut unter Anwendung der optischen Methode. 



Cymase ist in dem so gewonnenen Safte nicht enthalten. 



G. Bredemann. 



Lenz, W., Ein neues Untersuchungsverfahren für Stärke- 

 körner. (Apoth. Ztg. 1910. p. 777. mit 4 Abb.) 



Eine wässrige Lösung von Natriumsalycylat (1 -j- H) wirkt auf 

 die Amylumkörner von Solamim, Maranta- Arten , Triticimt und Se~ 



