Bacteriologie. 265 



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Mitscherlich, E., Bakterienkult. (Centr. f. Bakt. 2. Abt. XXM. 

 p. 513. 1910.) 



Verf. warnt davor, all und jede Umsetzung im Boden durch 

 Bakterientätigkeit erklären zu wollen, auch das einfachste phj^sika- 

 lisch-chemische Experiment erst mit Bakterien zu verunreinigen, 

 um dann rein physikalisch-chemische Erscheinungen als eine Wir- 

 kung der Bakterien zu betrachten. Als Beispiel führt er die Unter- 

 suchungen Perottis an über die Löslichmachung der Phosphorsäure 

 im Boden und legt dar, dass das, was Perotti auf Bakterientätig- 

 keit zurückführt, „durch den Zusatz von Bakterien verunreinigte" 

 Lösungserscheinungen sind, die sich alle rein physikalisch-chemisch 

 erklären lassen, wie dies durch die experimentellen Untersuchungen 

 des Verf. geschehen ist. G. Bredemann. 



Panichi, L., Ueber den Gesamt Stickstoff in der Ku Itur 

 des Franke l'schen Pneumococcus. (Centr. f. Bakt. l. Abt. LIV. 

 p. 412. 1910.) 



Verf. untersuchte, ob Beziehungen zwischen N-Gehalt der Kul- 

 tur und Pathogenität des Virus vorhanden seien. Er fand, dass die 

 N-Menge von der Einimpfung bis zur 8. Stunde stieg in den Fällen, 

 wo die Pathogenität des Virus im späteren Verlauf eine parabel- 

 artige Kurve zeigte, dass sie dagegen in derselben Periode abnahm, 

 wenn die Pathogenität des Virus später einer M- oder W- oder 

 Mischkurve entsprach. „Ich konnte mehr als einmal auf Grund des 

 Verhaltens des N-Gehaltes während der ersten 8 Stunden voraus- 

 sagen, wie sich die Pathogenität während der nächsten 24 — 48 Stun- 

 den verhalten würde". Bemerkt sei hierzu, dass Verf. die N-Bestim- 

 mungen mit 2 ccm. Bouillon ausführte und ohne Parallelbestim- 

 mungen auf 1000 ccm umrechnete. G. Bredemann. 



Poppe, K., Ein einfacher Schüttelapparat. (Centr. f. Bakt. 1. 

 Abt. LV. p. 527. 1910.) 

 Beschreibung eines zur Herstellung von Bakterienemulsionen, 

 Schüttelextrakten u.s.w. geeigneten Schüttelapparates, dessen Antrieb 

 durch einer mit einem geringen Wasserverbrauch arbeitende Tur- 

 bine geschieht. G. Bredemann. 



Rubinsky, B., Studien über den Kumiss. (Centr. f. Bakt. 2. 

 Abt. XXVII. p. 161. 1910). 



Verf fand im Kumiss fast stets 4 Arten von Mikroorganismen: 

 Kumisshefe, Kumissbakterium, Streptococcus lactis (Erreger der spon- 

 tanen Milchgerinnung) und Bact. aerogenes{Bac. acidi /«c^/a Hueppe), 

 ausserdem kam noch zuweilen Bact. caucasician Nicolajewa vor. 

 Für die Kumissbereitung sind nur die 2 zuerst genannten Mikroorga- 

 nismen nötig, Bact. aeroge-nes und Streptococcus lactis sind als obli- 

 gate Bakterien eines jeden Molkereibetreibes bei der Kumissberei- 

 tung unvermeidlich; ihre Anwesenheit kann insofern als nütz- 

 lich bezeichnet werden, als sie durch Säurebildung das Kumissbak- 

 terium in seinem Kampfe gegen schädliche Keime unterstützen; in 

 mittelstarkem und starkem Kumiss mit einem Milchsäuregehalt von 

 über l^^/o gehen sie zu Grunde. 



Die Kumisshefe ist untergärig. Hinsichtlich ihrer Beschreibung 

 muss auf dass Original verwiesen werden. Folgende im Kumiss 



