Varietäten, Descendenz, Hybriden. — Physiologie. 437 



schung sein zu wollen. Durch besondere Originalität scheint Ref. 

 das im „Ausblick" aufgestellte Arbeitsprogramm sich ürigens kaum 

 auszuzeichnen. G. Bredemann. 



Seiander, S., Nagra för Skandinavien nya hybrider. [Einige 

 für Skandinavien neue Hybride]. (Svensk bot. Tidskr. IV. 



p. (36)— (38). 1910.) 



Der Verf. erwähnt hier folgende Hybride: Poa Chaixii Vill. X 

 pratensis L. , welche in Schonen in zwei Formen angetroffen wurde, 

 eine intermediäre, eine andere der Chaixii näher stehend, Carex 

 Buxhaumi Wg. X rigida Good. (aus dem nördlichen Norwegen), 

 Carex ericetorum PoU. X pHulifera L. (Upland), Gyninadenia albida 

 (L.) Rieh. X conopea (L.) (nördl. Norwegen), Salix hastata L. X 

 nigricans J. E. Sm. (aus Vestergötland im südlichen Schweden) und 

 Matricaria chamornilla L. X inodora L. ^maritima L. (Schonen). 

 Kurze Beschreibungen der meisten werden mitgeteilt. 



Rob. E. Fries. 



Gpamenitzky, M., Der Einfluss verschiedener Temperatu- 

 ren auf die Fermente und die Regeneration fermentati- 

 ver Eigenschaften. (Ztschr. physiol. Chem. LXIX. p. 286. 1910.) 



Vor kurzem fand Kulpsohns an der Oxydase des Rettichs die 

 eigenartige und interessante Eigenschaft dass dies Ferment seine 

 durch Erhitzen auf 100 oder 115° verloren gegangene spezifische 

 Fermentwirkung durch Stehen an der Luft wiedergewinnen kann. 

 Verf. stellte ähnliche Versuche mit dem Präparat Takadiastase und 

 Pankreatin der Firma Parke-Davis und mit Maltin der Firma 

 Merck an. Die fermentative Eigenschaft von wässerigen Lösun- 

 gen der Takadiastase ging schon in den ersten Augenblicken der 

 Einwirkung einer Temperatur von 80° verloren, regenerierte jedoch 

 bald wieder auch nach einstündiger Erhitzung auf 100° oder V4Stün- 

 diger auf 115°. Einige Präparate regenierten von selbst, andere 

 verlangten für den Beginn des Prozesses die Anwesenheit von 

 Stärke. Grossen Einfluss auf die Regeneration der diastatischen 

 Eigenschaft übte die Temperatur aus, am energischten ging sie vor 

 sich, wenn die erhitzt gewesene Lösung bei 40° aufbewahrt wurde, 

 nahm aber nach 4 — 6 Stunden wieder ab, bei Zimmertemperatur 

 begann sie verhältnismässig langsam, stieg aber einen Tag und 

 länger und wurde vollständiger als bei 40°, bei 50"^ und höher kam 

 sie nicht zu stände. 



Auch die Oxydase Maltin regenerierte sich nach 15—20 Minuten 

 langem Erhitzen auf 100°. Die durch Erwärmen auf 80° in den un- 

 tätigen Zustand übergeführte Oxydase zeigte direkt entgegenge- 

 setzte Eigenschaft, nämlich die der Desoxydation. Dass das Maltin 

 auch nach 10 Minuten langem Erhitzen bis 100° noch eine schwach 

 oxydierende Eigenschaft zeigt, erklärt sich nach Verf. nicht durch 

 unzerstört gebliebene Reste des Fermentes, sondern durch den 

 rückgängigen Prozess, durch die Regeneration der Oxydase, die 

 mit dem Abkühlen der Lösung beginnt. 



Ebenso ist auch die „Beständigkeit" der Amylase des Maltins 

 zu erklären, Auch nach 10 Minuten langem Erwarmen im Wasser- 

 bade mit der Stärke zusammen wurde letztere durch Maltinlösung 

 in den löslichen Zustand übergeführt, Zucker wurde dabei aber 

 nicht gebildet, also war die Amylase noch wirksam, während die 

 Wirkung der Amj^omaltose schon zerstört war. 



