580 Pflanzenchemie. 



velle diastase dedoublant le cellose. (Bull. Soc. chim. France. 

 4e Serie. VII-VIII. 5. p. 1910. p. 177-184. 1910) 



L'hydrolyse complete de Tamidon et celle de la cellulose donnent 

 toutes deux un meme produit, le glucose ordinaire, mais tandis que 

 rh5'drolyse partielle de l'amidon donne naissance ä du maitose, celle 

 de la cellulose aboutit ä la formation d'un sucre different, le cellose. 

 Les auteurs ont recherche s'il n'existait pas une diastase particuliere, 

 a3''ant pour Ibnction de dedoubler le cellose. Fischer et Zemplen 

 s'etaient dejä occupes de cette question et avaient conclu de leurs 

 recherches que le cellose etait dedouble par TemxUlsine chez les ve- 

 g^taux. 



Les experiences faites avec la maltase extraite du serum de chc- 

 val ont montre que ce ferment est sans action sur le cellose. Par 

 contre, Celles qui ont ete entreprises avec la maceration d^ Aspergillus 

 ont permis de constater que ce Champignon secrete une diastase 

 susceptible de determiner la transformation totale du cellose en glucose. 



II resulte des recherches faites par les auteurs sur la speciticite 

 de la cellose, que ce ferment est different de la sucrase, cette der- 

 niere diastase, extraite de la lev^ure haute, etant sans action sur le 

 cellose; il est egalement different de l'emulsine et de la maltase, ainsi 

 que le montrent des experiences faites avec la maceration d' Asper- 

 gillus nigerj basees sur la filtrabilite differente des diastates con- 

 tenues dans cette maceration et sur l'influence exercee sur cette 

 filtrabilite par la reaction du milieu, Enfin il a egalement ete possi- 

 ble de differencier la cellase de la trehalase. R. Combes. 



Bertrand, G. et Meyer. Sur la pseudomorphine. (Bull. Soc. 

 chim. France. 4e serie. V— VI. 16-17. p. 934—937. 1909.) 



Les recherches entreprises pour determiner le poids moleculaire 

 de la pseudo-morphine par la cryoscopie et l'ebuUioscopie n'ont 

 donne aucun resultat lorsqu'elles ont ete faites sur la pseudo-mor- 

 phine elle-meme. Au contraire, en partant du chlorhydrate et du 

 derivd acetyle de cet alcaloide, les auteurs sont parvenus ä effectuer 

 cette determination. II ressort de leurs recherches que la pseudo- 

 morphine resulte de l'union de deux molecules de morphine avec 

 perte d'un atome d'Hydrogene pour chaque molecule. Les deux 

 molecules sont probablement unies par leur carbone et possedent 

 encore leur oxhj'drile phenolique. 



La transformation de la morphine en pseudo-morphine serait 

 ainsi comparable aux oxydations qui ont lieu sous l'influence de la 

 laccase, et qui aboutissent ä la transformation de la vanilline en de- 

 hydrovanilline, du gayacol en tetragayacoquinone, du thymol en 

 dithymol et de l'eugenol en dehydrodi-eugenol. R. Combes. 



Bertrand, G. et Weisweiller. Sur la Constitution de la vicia- 

 nine. (Bull. Soc. chim. France. 4e serie. VII- VIII. 23. p. 1046—1049. 

 1910.) 



La vicianine a ete decouverte par G. Bertrand dans les graines 

 der Vicia angustifolia ; G. Bertrand et M'e Rivkind ont pu retrouver 

 ce meme glucosidc dans plusieurs autres especes de Vicia. 



La vicianine a de grandes analogies avec ram3^gdaline; ces deux 

 composes different cependant par leurs constantes phj'^siques et par 

 la presence de CHoO en plus dans la formule de l'amygdaline. 



