Pflanzenchemie. 583 



Boupquelot e t Vintileseo. Sur les variations d'oleuropeine 



dans l'olive depuis son apparition jusqu'ä sa matu- 



rite. (Journ. Pharm, et Chim. 7e serie. I. le partie. p. 292—296. 



1910.) 



Un compose glucosidique a antdrieurement ete isole des divers 



organes de l'olivier, par Bourquelot et Vintileseo, qui ont donne ä 



ce compose le nom d'oleuropeine. Ces auteurs etudient les variations 



du glucoside ä differentes epoques de l'annee dans le fruit de l'Oli- 



vier. Les olives ont ete recoltees le 28 juillet, le 8 aoüt, le 16 aoüt, 



le 17 septembre et le 15 octobre. Les analyses ont montre que les 



olives recoltees avant le durcissement du noyau du fruit (juillet et 



commencement d'aoüt) contiennent une forte proportion de glucoside 



dedoublable par l'emulsine. A parlir de cette epoque, la proportion 



de glucoside diminue regulierement jusqu'ä la maturation des fruits. 



Les olives dessechees du commerce ne renferment plus de glucoside. 



Le dedoublement de l'oleuropeine a ete etudie sur le produit 



extrait des olives jeunes. Le glucoside purifie et hydrolyse, soit 



par l'emulsine, soit par l'acide sulfurique ä 3 p. 100 donne, pour 1 



gr. de produit, 0,250 gr. d'un sucre qui a ete identifie au glucose. 



R. Combes. 



Burmann, J., Methode exacte pour le dosage dela ca feine 

 dans les thes, cafes verts et torrefies. (Bull. Soc. chim. 

 France. VIT- VIII. 4e serie. 6. p. 239-244. 1910). 



L'auteur propose une nouvelle methode de dosage de la cafeine, 

 dans laquelle l'alcaloide est separe par Sublimation. II decrit en de- 

 tail son procede; les experiences faites par lui ont montr6 que la 

 cafeine est completement enlevee ä la substance dans laquelle on la 

 dose, et que deux sublimations suffisent pour l'obtenir parfaitement 

 pure. R. Combes. 



Burmann, J„ Sur la digitoxine dosee dans les feuilles et 

 preparations de digitale. (Bull. Soc. chim. France. 4e serie. 

 VII— VIII. 20-21. p. 973—982. 1910.) 



L'auteur etudie comparativemenl: la digitoxine isolee par lui 

 des feuilles de digitaline, la digitoxine de Merck, la pseudo-digi- 

 toxine preparee par la methode de Keller, et le digalene ou digi- 

 toxine soluble de Cloetta. 



II resulte de ses recherches que la methode de dosage de Kel- 

 ler ne permet pas de doser dans les feuilles ou les preparations de 

 digitale, la digitoxine vraie; le compose que l'on dose par ce procede 

 differe de la digitoxine vraie par son etat amorphe, son point de 

 fusion, sa solubilite dans l'eau, sa solubilite dans l'ether et sa toxi- 

 cite. Ce compose parait identique ä la digitoxine soluble de Cloetta 

 ou digalene. II semble etre constitue par de la digitoxine melangee 

 ou combinee ä d'autres substances. R. Combes. 



Carles. Les combinaisons phosphorees du vin. (Bull. Soc. 

 chim. France. 4e serie. V— VI. 18—19. p. 962-969. 1909.) 



L'auteur a etudie sous quelles formes les phosphates existent 

 dans les vins. II resulte de ses recherches que la plupart des vins 

 renferment le phosphore en combinaisons minerales et en combinai- 

 sons organiques. Contrairement h l'opinion acceptee jusqu'ici, le 



