175] Bakterien in Nahrungs- und Futtermitteln tierischer Herkunft. 347 



Publique Service Sanitaire Federal Suisse, vol. 5, 1914, p. 138.) — 58% der 

 frischen Eier enthielten Keime. Äusserlich durch Kot beschmutzte Eier, 

 in dem verschiedene Bakterien und Hyphomyceten nachweisbar waren (Bin. 

 coli, Bin. fluorescens liqaefaciens, Bni. Paratyphi B, Bm. pneumoniae, Clado- 

 sporium herbarum), enthielten auch im Innern diese Parasiten. 



1623. Boy, M. Die ]SIotwendigkeit der künstlichen Kälte für 

 den Molkereibetrieb. (Molkerei-Ztg. Hildesheim 1914, Nr. 15, p. 267 

 bis 268.) 



1642. Breed, Robert S. Cells in milk derived from the udder. 

 (New York Agric. Exp. Stat. Bull. 1914, Nr. 380, p. 139—200.) 



1625. Breed, Robert S. and Brew, James D. The usefuUness of 

 dried stained smears of milk as a means of detering the sani- 

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 Canada, Dec. 31, 1913 and Jan. 1 and 2, 1914; Originalbericht im Centrbl. 

 f. Bakt., 2. Abt., Bd. 42, Sept. 1914, Heft 5/9, p. 71—72.) 



1626. Brown, Charles W. Action of a few common butter 

 organisms upon casein. (Society of American Bacteriologists, New York 

 City, Dec. 31, 1912 and Jan. 1 and 2, 1913; Originalbericht im Centrbl. f. 

 Bakt., 2. Abt., Bd. 40, Nr. 9/10, p. 165—166.) 



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 of Salt by butter flora. (Soc. of American Bacteriologists, Dec. 1914; 

 Originalbericht im Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., Bd. 45, 1916, p. 383—384.) 



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1629. Bürger, L. Vergiftungen durch Botulismus in der 

 kreisärztlichen Tätigkeit. (Zeitschr. f. Medizinalbeamte, Jahrg. 27, 

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1630. Burr, A. und Weise, H. Untersuchungen homogenisierter 

 Milchflüssigkeiten. (Molkerei-Ztg. Hildesheim 1914, Nr. 20, p. 367; Nr. 21, 

 p. 381.) 



1631. Burri, R. und Kürsteiner, J. Studien über die zweck- 

 mässigste Käsereilabbereitung. (Molkerei-Ztg. Berlin, Jahrg. 24, 1914, 

 Nr. 3, p. 25—27.) 



1632. Bushnell, L. D. and Maurer, 0. Some factors influencing 

 the bacterial content and keeping quality of eggs. (Kansas State 

 Agricult. Exper. Stat. Bull. 201, 1914, p. 751—777.) 



1633. Bushneil, L. D. und Maurer, 0. Über einige den Bakterien- 

 gehalt und die Haltbarkeit der Eier beeinflussenden Faktoren. 

 (Agric. Exper. Stat. Manhattan, Kansas, 1914, Nr. 201, p. 751—777; Intern, 

 agrar.-techn. Rundschau 1915, Heft 2, p. 342.) 



1634. Caldwell, Dorothy W. Bacterial infection of fresh eggs 

 (Soc. of American Bacteriologists, Dec. 1914; Originalbericht im Centrbl. f. 

 Bakt., 2. Abt., Bd. 45, 1916, p. 389—391.) 



1635. Capps, Joseph A. and Davis, David J. An epidemic of Strepto- 

 coccus feore throat in Jacksonville , I 11., which was traced to 

 the milk of cows affected with Streptococcus mastitidis. (Arch. of 

 Intern. Med., vol. 14, 1914, p. 650.) — Als Erreger wurde ein hämolytischer 

 Streptococcus gezüchtet. 



