350 W. Herter; Schizomycetes (Bakterien) 1914. [178 



1657. Freund, E. Der heutige Stand der Milchtrockiiungs- 

 technik. (Milch-Industrie, Jahrg. 1914, p. 29 u. 44.) — Ausführliches Referat 

 von Wolff (Kiel) im Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., Bd. 43, 1915, p. 264—265.) 



1658. Freund, W. Ein neues Reinigungsmittel für Milch- 

 flaschen und Molkereigeräte. (Molkerei-Ztg. Hildesheim 1914, Nr. 14, 

 p. 253—254.) 



1659. Frost, W. D. A new microscopic test for pasteurized 

 milk. (Soc. of Amer. Bacteriol., Dec. 1914; Originalbericht im Centrbl. f. 

 Bakt., 2. Abt., Bd. 45, 1916, p. 391.) 



1660. Gaehtgens, Walter. Über Fleischvergiftung durch Bak- 

 terien der Paratyphus- und Gärtnergruppe. (Hamb. med. Übersee- 

 hefte, Jahrg. 1, 1914, p. 317.) — Paratyphusbakterien vom Typus B 

 und Gärtnerbakterien. 



1661. Gerber, N. Die praktische Milchprüfung, einschliessend 

 die Kontrolle von Molkereiprodukten. Herausg. v. A. Ottiker. 

 8. Aufl. (VII, Bern 1914, Gr.-8", 131 pp., mit 57 Abb. u. 13 Taf. — Preis 

 2,50 M.) 



1662. Glage. Schweinemilzbrand — Fischmehl — Knochen- 

 mehl. (Berl. tierärztl. Wochenschr. 1914, Nr. 17, p. 285—291.) — Das Fisch- 

 mehl ist zur Zeit der Einfuhr frei von Milzbrandbazillen. Aus dem Aus- 

 lande werden tatsächlich milzbrandsporenhaltige Futtermittel, und zwar 

 Warmblütermaterial, eingeführt. In dem gefütterten Fischmehl waren Milz- 

 branderreger nachweisbar. Richtig ist, dass in dem gefütterten Fischmehl 

 Milzbrandkeime vorhanden sein können; diese Keime gelangen aber erst 

 später in das Fischmehl hinein. Als eine Quelle der Infektion müssen Warm- 

 blüterpräparate angesehen werden, insbesondere sind die indischen Knochen- 

 präparate verdächtig. Naheliegend ist, dass die Gepflogenheit der Landwirte, 

 ausser dem Fischmehl neuerdings auch Knochenmehl zur Kräftigung des 

 Knochenwachstums den Schweinen als Beifutter zu reichen, viele Milzbrand- 

 fälle verschuldet. 



1663. Glage. Wissenschaftliche und praktische Fragen beim 

 Milzbrand der Schweine. (Berl. tierärztl. Wochenschr. 1914, Nr. 32. 

 p. 576—578.) 



1664. Goodrich, J. W. Comparison of the plating and micro- 

 scopic methods in the bacteriological examination of milk. 

 (Journ. of Infect. Diseases, vol. 14, 1914, Nr. 3, p. 512—519.) 



1665. Gorini, C. Die Ernährung des Milchviehs und die 

 hygienische Produktion der Milch. (Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., Bd. 42, 

 1914, Nr. 21/22, p. 582—587.) — Der schädliche Einfluss, den einige Futter- 

 mittel auf die Beschaffenheit der Milch hat, ist wesentlich mikrobischer Natur. 

 Dieses Faktum, welches ich schon für das Sauerfutter und die Zuckerrüben- 

 pulpe nachgewiesen haben, gilt für die Futtermittel im allgemeinen, da diese 

 eine verderbliche Rückwirkung auf die Mikroflora und die Konsistenz der 

 Fäces ausüben. Da die Hauptquelle der mikrobischen Verunreinigungen der 

 Milch von dem Körperschmutze der Kühe herrührt, muss man die Ursachen 

 \ind den Grad der Beschmutzung einschränken. Eine der am meisten zu 

 befürchtenden Ursachen der Beschmutzung bilden die Fäces, sowohl wegen 

 der Reichhaltigkeit und der Qualität ihrer Mikroflora als auch wegen der 

 praktischen Schwierigkeiten, ihr Eindringen in die Milch während des Melkens 

 zu verhüten. Die fäkale Beschmutzung ist um so verderblicher, je reich- 



