356 W. Herter: Schizomycetes (Bakterien) 1914. [184 



1700. Kooper, W. D. Beitrag über die Veränderung des Käses 

 während der Reifung unter normalen und anormalen Verhält- 

 nissen. (Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genussmittel, Bd. 27, 1914, 

 Heft 4, p. 322—330.) 



1701. Kooper, W. D. Hygienische Milchgewinnung. (Molkerei- 

 Ztg. Hildesheim 1914, Nr. 42, p. 809—810.) 



1702. Kossowicz, A. Die Zersetzung und Haltbarmachung der 

 Eier. (Wiesbaden, J. F. Bergmann, 1914, 8", V u. 74 pp.) — Frische Eier 

 sind selten bakterienfrei. Sehr leicht und sehr schnell fand eine Infektion 

 mit Bs. Proteus vulgaris statt, auch Bm. prodigiosum, Bs. mesentericus niger 

 und ruber, ferner mit einigen Sörc/na-Arten. 



1703. Kühl, H. Die Bedeutung des Kleinfilters für Molkerei- 

 betriebe. (Molkerei- u. Käserei-Ztg. Liegni z, Jahrg. 8, 1914, p. 257.) — 

 Kurzes Referat von Wolff (Kiel) im Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., Bd. 43, 1915, 

 p. 280. 



1704. Kühl, H. Lässt sich Käse für den Export sterilisieren? 

 (Molkerei-Ztg. Hildesheim, Jahrg. 1914, p. 587; Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., 

 Bd. 43, 1915, p. 289.) 



1705. Kühl, H. Über die desinfizierende Wirkung des Tem- 

 perol-Emaillelack und seine Widerstandsfähigkeit gegenüber 

 Desinfektionsmitteln. (Der prakt. Desinfektor 1914, Nr. 1, p. 1.; 



1706. KühJ, H. Über die Milchversorgung im Deutschen 

 Reiche. (Deutsche Vierteljahrsschr. f. öffentl. Gesundheitspflege, Bd. 46, 

 1914, p. 403—433.) 



1707. Kufferath, H. Bakteriologische Untersuchungen über 

 die in Brüssel verkaufte aseptische Rohmilch. (Annal. de Gembloiix, 

 Lief. 8, p. 417—424.) 1914. 



1708. Lamson, R. W. Inexpensive aids in producing sanitary" 

 milk. (Maryland Agric. Exper. Stat. Bull. Nr. 181, 1914. p. 135— 154 ) 



1709. Laxa, 0. Über die Bedeutung der Wiesen und Weiden 

 für die Milchwirtschaft. (Milchwirtsch. Centrbl., Jahrg. 43, 1914, p. 145. y 

 — Die grösste Bedeutung haben Wiesen und Weiden für die Qualität der 

 Mikroorganismen in der Milch; an dieser Negitation entwickelt sich eine ganz 

 besondere, zahlreiche nützliche Bakterien enthaltende Mikroflora, speziell 

 gute Milchsäurebakterien (Bm. laciis acidi) enthaltend. 



1710. Laxa, 0. Über die Reifung des Neufchäteler Käses. 

 (Zeitschr. f. d. Unters, d. Nahrungs- u. Genussmittel, Bd. 28, Heft 8, 1914, 

 p. 387—392.) 



1711. Lodorle, Ernst J. Problems in sanitary milk Classi- 

 fication. (Soc. of American Bacteriologists, New York City, Dec. 1912 and 

 Jan. 1913; Originalbericht im Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., Bd. 40, Febr. 1914, 

 Nr. 9/10, p. 162.) 



1712. Lehiiort, E. Milzbranderkrankungen bei Schweinen 

 nach Verfütterung von Fischmehl. (Landw. Wochenschr. f. d. Prov. 

 Sachsen 1914, Nr. 6, p. 47—48.) 



1713. Lenz, Walthor. Die praktische Verwertung der Prä- 

 zipitationsmethode zum Nachweis von Fleischvergiftungen. 

 Vet.-med. Diss. Leipzig. Posen, Ostdeutsch. Buchdr., 1914, 8", 43 pp.) 



