185] Bakterien in Nahrungs- und Futtermitteln tierischer Herkunft. 357 



1714. Löhnis, F. Über das Biorisatorverf ahren und die 

 Leipziger Enzy inamilch. (Molkerei-Ztg. Berlin, Jahrg. 24 1914, p. 165.) 



1715. Löhuis, F. Über das Biorisatorveriahren und die 

 Leipziger Enzymamilcli. (Molkoroi-Ztg. Hildesheim, Jahrg. 28, 1914, 

 p. 521.) 



1716. Löhnis, F. Untersuchungen über das vorzeitige Ge- 

 rinnen der Milch an Gewittertagen. (Molkerei Ztg. Hildesheim, 28, 

 1914, Nr. 41, p. 785—786.) 



1717. Löhnis, F. Untersuchungen über den Keimgehalt der 

 in Leipzig im Handel befindlichen Milchsorten. (Milch wirtsch. 

 Centrbl., Jahrg. 43. 1914, p. 9.) 



1718. Loeschc. Über die Verwendung von Prof. Dr. Doerrs 

 Trockeunährböden für milchbakteriologische Untersuchungen. 

 (Molkerei-Ztg. Hildesheim, Jahrg. 28, 1914, p. 527.) 



1719. Mai, C. Die Überwachung des Verkehrs mit Milch. 

 (Nahrungsmittelchemie in Vorträgen, herausg. v. W. Kerp, Leipzig 1914, 

 p. 255—270.) 



1720. Massini, R. Nahrimgsmittelvergif tungen durch Bak- 

 terien der Coli-Paratyphus- Gruppe. (Correspondenzbl. f. Schweiz. 

 Ärzte, Jahrg. 44, 1914, p. 2 u. 40.) — Paratyphus B. 



1721. Matschke. Grundsätze zur einheitlichen Durchführung 

 der bakteriologischen Fleischbeschau. (Zeitschr. f. Fleisch- u. Milch- 

 hygiene, Jahrg. 24. 1914, Heft 20, p. 467—470.) 



1722. Maze, 1*. Fromages ä päte molle. Accidents de fabri- 

 cation. (Journ. d'Agric. Prat., annee 78, 1914, p. 528 — 53}:*.) — Referat 

 von Kufferath (Brüssel) im Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., Bd. 43, 1915, 

 p. 291. 



1723. Maz6, P. L'affinage des fromages moisis et les ferments 

 qui y President. (Journ. d'Agricult. Prat., vol. 78, 1914, p. 44 — 47.; 



1724. Maz6, P. Resume de la Conference sur les microbes 

 dans les industries du lait et particulierement dans l'industrie 

 de beurre. (L'Agronome, tome 56, 1914, p. 199—201.) 



1725. Meurer, R. Über das Biorisatorverf ahren und die 

 Leipziger Enzymamilch. (Deutsche Milchw. Ztg., Jahrg. 19, 1914, 

 p. 480.) ^ ? f 



1726. Meurer, R. Über das Biorisatorverfahren und die 

 Leipziger Enzymamilch. (Molkerei-Ztg. Berlin, Jahrg. 24, 1914, p. 183.) 



1727. Meurer, R. Über das Biorisatorverfahren und die 

 Leipziger Enzymamilch. (Molkerei-Ztg. Hildesheim, Jahrg. 28, 1914 

 Nr. 24, p. 413—414.) 



1728. Mewes, W. Über den Wert der Pasteurisation hinsicht- 

 lich Abtötung der in der Milch enthaltenen Tuberkelbazillen. 

 (Inaug.-Diss. Berlin 1914.; 



1729. Miehe, H. Sind Hühnereier in ihrem Innern bakterien- 

 frei? (Naturw. Wochneschr., N. F., Bd. 13, 1914, p. 384 



1730. Miessner, H. und Berge, R Über den Nachweis von Milz- 

 branderregern im Fischmehl. (Deutsche tierärztl. Wochenschr., Jahrg. 22, 

 1914, Nr. 15, p. 233—234.) 



1731. Mitchell, A. Philp. Tuberculous milk in Edinburgh: its 

 relation to surgical tuberculosis in children. (Veterin. Rec. u. 



