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loppement qui se fait au mieux entre 22 et 25°, n'a plus Heu ä 37° r 

 temperature inferieure ä celle du sang et de la cavite peritoneale 

 des animaux d'experience. P. Vuillemin. 



Gueguen, F., Formes evolut'ives et caracteres specifiques 

 de V Aspergillus Toutoynonti. (C. R. Soc. Biol. Paris, 3 juillet 1909. 

 LXVII. p. 10—12.) 



Dans les milieux conformes ä ses besoins, V Aspergillus Toutoy- 

 nonti regularise ses caracteres et repond ä la diagnose suivante: 

 Espece petite (environ 150—200^). Conidiophore excipuliforme sub- 

 continu, de 14—18 fi de diametre, ä pOle superieur recouvert de basi- 

 des en quille de 8—12X2, donnant des files de 10 ä 30 conidies 

 glauques, ovales-arrondies, de 4-6X3-5, plus ou moins semees 

 de verrues extremement fines. Conidies agminees en courts panaches 

 flammiformes, rarement cylindriques. Optimum cultural entre -f- 22 

 et + 25°. P. Vuillemin. 



Henneberg, W„ Biologische Studien über die sogenannte 

 Salpetergärung (Bildung von Sticksto f fd ioxj^d) in 

 Melassen, Getreidemaischen und dgl. (Landw. Jahrb. 

 XXXVIII. Ergb. V. p. 329. 1909.) 



Die Salpetergärung, bei der unter Entwickelung rotbrauner 

 Gase von Stickstoffdioxyd die Gärung bald zum frühzeitigen Still- 

 stand kommt, ist in Melassebrennereien und Brauereien obergäriger 

 Biere jetzt sehr selten geworden, was wohl auf die mit Hilfe von 

 besonders geeigneten Hefen gegen früher viel schneller verlaufende 

 Vergärung zurückzuführen ist, durch diese und durch ein vor- 

 schriftmässiges Ansäuern der Melasse sind die Gärungen reiner ge- 

 worden und die betreffenden Nitratzersetzer kommen nicht mehr zur 

 Entwickelung. Zwei neuerdings in einer Hefebrennerei und einer 

 Milchsäurefabrik wieder beobachtete Fälle von Salpetergärung gaben 

 Verf. Veranlassung, diesen Vorgang näher zu untersuchen. Das 

 Auftreten der Salpetergärung lässt sich im Laboratorium leicht zei- 

 gen, wenn man der Maische etwas Nitrit oder Nitrat zufügt und 

 bei wärmerer Temperatur der spontanen Gärung überlässt. Aus sol- 

 chen Spontangärungen isolierte Verf. sehr häufig einen Bac. mega- 

 therioides genannten, noch unvollständig untersuchten und beschrie- 

 benen Spaltpilz mit gegen Hitze sehr widerstandsfähigen Sporen, 

 welcher nach seiner Ansicht und nach den bisherigen Versuchen 

 vor allem der Erreger der Salpetergärung in Brennereien und He- 

 fefabriken sein dürfte. G. Bredemann. 



Knischewsky, O., Tagesringe bei Penicillium luteum. (Landw. 

 Jahrbücher. XXXVIII. Ergbd. V. p. 341. 1909. Thiel-Festschrift.) 



Von 5 mit Würzegelatine angelegten Rollkulturen von Penicil- 

 lium luteum wurden 3 bei diffusem Licht aufgestellt, und zwar eine 

 bei diffusem Tageslicht, eine unter einer blauen und eine unter 

 einer gelben Sach'schen Glocke, eine vierte Kultur wurde ganz 

 verdunkelt, eine fünfte wurde ebenfalls verdunkelt, dabei aber 

 jeden zweiten, später jedem dritten Tag dem Tageslichte 2 Stunden 

 lang ausgesetzt. Nach 23 Tagen zeigten die beim Tageslicht und 

 unter der blauen Glocke gewachsenen Kulturen übereinstimmend 

 Ringbildung: etwa 1 mm. breite durchsichtige Partien wechselten mit 



