144 Pflanzenchemie. — Personalnachricht. 



ninsäure 12,94%, Serin, Cystin, Oxyprolin nicht gefunden, Tyrosin 

 3,03°/ , Arginin 16,02%, Hystidin 1,47%, Lysin, 1,64%, Ammoniak 

 1,80%, Tryptophan anwesend. Der Arginingehalt ist also auffallig 

 hoch. G. Bredemann. 



Osborne, T. und S. H. Clapp. Hydrolyse des Glycinins aus 

 der Sojabohne. (Ztschr. f. analyt. Chem. XLVIII. p. 623. 1909.) 



Die Proteinsubstanz der Sojabohne {Soja Jiispidä) besteht zum 

 grössten Teil aus Glycinin, einem von Osborne und Campbell 

 genau bearbeiteten Globulin, ferner fanden Verff. etwas Legumelin 

 und Proteose sowie sehr geringe Mengen eines dem Phaseolin nahe- 

 stehenden Globulins. Die Resultate der Hydrolyse des Glycinins, 

 berechnet auf wasser- und aschefreie Substanz, sind folgende: Gly- 

 kokoll 0,97%, Alanin, Serin nicht isoliert, Valin 0,68%, Leuzin 

 8,45%, Prolin 3,78%, Phenylalanin 3,86%, Asparaginsäure 3,89%, 

 Glutaminsäure 19,46%, Tyrosin 1,86%, Arginin 5,12%, Histidin 

 1,39%, Lysin 2,71%, Ammoniak 2,56%, Tryptophan vorhanden. 



G. Bredemann. 



Smolenski, K„ Zur Kenntnis der aus Weizenkeimen dar- 

 stellbaren Phosphatide. (Ztschr. phys. Chem. LVIII. p. 522. 

 1909.) 

 Es gelang Verf., die aus Weizenkeimlingen darstellbaren Phos- 

 phatide in z.T. kristallinische Produkte zu trennen. Das „Phospha- 

 tid N°. 1" bezeichnete Produkt war ursprünglich kristallinisch, verlor 

 die kristallinische Struktur aber beim weiteren Reinigen und wurde 

 wachsartig, es war wenig löslich in absolutem Alkohol und Aceton, 

 leicht in^Aether; es enthielt 6,89% P, 2,09% N; beim Kochen mit 

 6%iger Schwefelsäure entstand 2,19% Zucker (als Dextrose berech- 

 net) und Cholin. „Phosphatid N ü . 2" wurde als sternförmig ange- 

 ordnete Sphaerite gewonnen, es schien mit N u . 1 identisch zu sein; 

 bei 60—61° trat Erweichung ein, es schmolz unscharf. „Phosphatid 

 N°. 3" repräsentierte eine "einheitliche deutlich kristallinische Sub- 

 stanz, es war in Aceton und absolutem Alkohol schwer löslich, bei 

 63—64° begann es zu erweichen und schmolz scharf bei 82—83°; es 

 enthielt 5,48% P. „Phosphatid N°. 4" war allem Anschein nach ein 

 Gemisch von Fetten, Fettsäuren und kleinen Mengen des Phos- 

 phatid N°. 3. 



Genauere Untersuchungen der verschiedenen Praeparate konn- 

 ten vorläufig noch nicht vorgenommen werden. G. Bredemann. 



Personalnaehrieht. 



A l'occasion des fetes donnees en l'honneur de Lamarck M. 

 P. van Tieghem a ete promu Commandeur de la Legion d'Hon- 

 neur, M. Ch. Flahault a ete promu Oflicier de la Legion d'Hon- 

 neur, M. J. Costantin et M. Peehoutre on ete promus Chevaliers 

 de la Legion d'Honneur. 



Ausgegeben: 1 Februar 1S*10. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 

 Buchdruckerei A. W. Sijthoff in Leiden. 



