Angewandte Botanik. 543 



ebensolchem Verhältnis zur Geltung kommt, muss durch weitere 

 Versuche festgestellt werden. G. Bredemann. 



Ihne. Ueber Beziehungen zwischen Pflanzenphänologie und 

 Landwirtschaft. (Arb. deutsch. Landwirtschaftsges. CLXI. Ver- 

 lag d. deuts. Landwirtschaftsges. Berlin S.W. 11. 8°. 35 pp. 1909.) 



Einem Vortrag über pfianzenphänologische Beobachtungen und 

 ihre praktische Verwendung schliesst der bekannte Phänolog zah- 

 lenmässige Angaben über Blüte und Ernte des Winterroggens im 

 Grossherzogtum Hessen an, die sich auf das seit 1879 in Hessen 

 gesammelte Material gründen. Durchschnittlich braucht der Winter- 

 roggen von der Blüte bis zum Ernteanfang ungefähr 7 Wochen mit 

 Extremen von 6 und 9 Wochen. Auf frühe Blüte folgt fast niemals 

 späte Ernte und in der Hälfte der Fälle frühe Ernte; auf späte 

 Blüte folgt fast niemals frühe Ernte und in der Hälfte der Fälle 

 späte Ernte. Sehr frühe Blüte und Ernte geben Aussicht auf grösse- 

 ren Ertrag und sehr späte Blüte und Ernte vermindern diese Er- 

 wartung. Die Verhältnisse sind für die einzelnen hessischen Pro- 

 vinzen eingehend dargestellt und eine Karte zeigt den Anfang der 

 Ernte des Winterroggens im Grossherzogtum. Büsgen. 



Prochnow, A„ Ueber die Bestimmung der Xanthinbasen 

 in Kakao und Schokolade. (Arch. Pharm. CCXLVII. p. 698. 

 1909.) 

 Verf. unterzog die Verfahren von Hilger- Eminger, Dekker- 

 Welmans, Beckurts-Fromme und die Abänderung des letzteren 

 durch Katz einer kritischen Durchsicht. Als genaue, schnelle und ein- 

 fach auszuführende Methode empfiehlt er letztere in folgender Aus- 

 führung: 6 gr. gepulverter Kakao oder 12 gr. gepulverte Schokalade 

 werden mit 197 gr. Wasser und 3 gr. verdünnter Schwefelsäure in 

 einem tarierten Literkolben i Stunde lang am Rückflusskühler ge- 

 kocht. Dann fügt man 400 gr. Wasser und 8 gr. damit angeriebene 

 gebrannte Magnesia hinzu und kocht noch 1 Stunde. Man setzt nun 

 sofort 30 — 50 gr. Wasser, entsprechend der etwa verdampften Wasser- 

 menge, hinzu, schüttelt gut durch und stellt auf der Wage das Ge- 

 wicht des Kolbeninhaltes abzüglich der Kakao- bezw. Schokoloden- 

 menge fest. Man lässt absetzen, filtriert 5 / 6 des zuvor festgestellten 

 Gewichtes, entsprechend 5 gr. Kakao bezw. 10 gr. Schokolade, 

 durch ein Faltenfilter und dampft dieses Filtrat in einer Porzellan- 

 schale bis fast zur Trockene. Der Rückstand wird mit soviel Wasser 

 aufgenommen, dass man etwa 25 ccm. Flüssigkeit erhält. Man fügt 

 25 Tropfen verflüssigtes Phenol hinzu und schichtet das Extrakt 

 über das im Katz 'sehen Perforator befindliche Chloroform. In dem 

 am Perforator befindlichen Extraktionskölbchen muss sich ebenfalls 

 eine grössere Menge Chloroform befinden. Man perforiert 6 Stunden 

 bei lebhaft siedendem Wasserbade ohne Unterbrechung. Das Chlo- 

 roform des Extraktionskölbchens wird abdestilliert, die 25 Tropfen 

 Phenol werden aus dem erwärmten Kölbchen vorsichtig mittels 

 Blasebalgs abgeblasen und der Kolben bis zur Gewichtskonstanz ge- 

 trocknet und gewogen. 



Nach diesem Verfahren wurden in gerösteten und ungerösteten 

 Kakaobohnen sowie in Kakaoschalen verschiedener Herkunft Theo- 

 brominbestimmungen ausgeführt und gefunden 



